果子的腳印 Ryan's footprint

比起人跡雜沓的景區
更喜歡別府的那些被時代遺落的角落，像是「鐵輪」

走上無人問津的石板街道
尋訪已經不復營業的溫泉旅館
好多歲月的筆觸
都被寫在一幢幢斑駁的老建築上

殘存的舊商店、被藤蔓攀附的外牆
縱使少了熱鬧的人聲，卻多了一份純粹的安寧
一點一點，都帶著滄桑的美感
完整地被自己輕輕收藏著

偶然登臨一條石階
走到路的盡頭才赫然回眸
發現整座鐵輪小鎮
盡在眼底沸騰

本文會依照以下順序撰寫，讀者可依序閱讀：

1. 地熱湧動的溫泉之鄉：大分縣，別府
2. 直航更方便！台灣虎航每周直飛大分
3. 別府市旅遊地圖 & 行程規劃
4. 別府市旅遊景點美食推薦
   4-1. 探尋別府溫泉文化的沉浸式旅程：地獄溫泉博物館
   4-2. 透過溫泉品味食材真味，傳承自江戶的百年饗宴：地獄蒸 (地獄蒸工房 鐵輪)
   4-3. 遠眺湯煙繚繞的鐵輪小鎮首選：湯霧展望台
   4-4. 從源為朝的遺跡到昭和時代的重現：貴船城
   4-5. 別府湯煙間的鋼鐵見證：別府塔
   4-6. 酥脆天丼與鮮嫩炸雞，簡單卻滿足的道地滋味：天丼 とよ常本店

5. 後記：硫磺、潮汐與記憶的標本

1. 湯煙裊裊的歷史小鎮：大分縣，別府

位於九州東北部的大分縣，自古便以別府溫泉聞名，是日本最具代表性的湯泉之鄉。別府溫泉的溫泉種類豐富，放眼全世界，這裡的溫泉湧出量僅次於美國黃石國家公園，蒸騰的能量遍佈於城市各個角落，形成獨特的地熱景觀與溫泉文化。自奈良時代起，別府的溫泉便受到人們的矚目，千年來，霧氣與泉水在大分除了吸引了無數的觀光人潮，更孕育出獨特的生活方式與飲食文化。

在大分縣眾多泉源中，最引人注目的莫過於「地獄溫泉」，許多旅客都會想來趟「別府地獄巡禮」。而除了地獄溫泉，別府也有不少可以體驗的相關活動，像是鐵輪溫泉區以「地獄蒸」料理聞名，這種利用溫泉蒸汽烹調食物的傳統源於江戶時代，透過地熱能量，使食材保持原汁原味。接下來本文將會介紹別府市內的景點美食，讓讀者能更輕鬆的旅行別府、享受溫泉的魅力。

2. 直航更方便！台灣虎航每周直飛大分

過去台灣旅客想前往九州別府溫泉，大多只能選擇飛往福岡機場，再轉乘 2.5 小時以上的火車或巴士。這段路程雖不算漫長，但對時間有限的假期而言，需耗費大半天在交通上還是有點可惜。不過隨著台灣虎航開通「台北 - 宮崎」與「台北 - 大分」兩條直飛航線，前往別府溫泉的交通時間大幅縮短，也能搭配「A 進 B 出」的玩法，讓九州之旅更豐富。

延伸閱讀：【日本｜南九州】地方生活脈絡的深度旅行：暢遊大分+宮崎 五日旅遊完整行程指南｜搭台灣虎航直飛南九州 大分進. 宮崎出 暢遊雙城超便利！

從台灣虎航直飛宮崎的航點說起，在宮崎機場抵達後，從機場搭乘巴士 25 分鐘即可抵達宮崎站，再轉乘 JR 日豐本線的「特急日輪號 (にちりん)」列車，約 3 小時車程抵達別府。雖然總交通時間比從大分機場多出 2 小時，但這條路線特別適合想一路向北、深度探索南九州的旅客。例如從宮崎出發後先到在「青島神社」感受神話氣息，再前往擁有絕景峽谷與泛舟體驗的「高千穗峽」，接著再前往別府。這種「宮崎進、大分出」的玩法，既能避免走回頭路，又能將自然景觀與溫泉療癒結合。不過因為 JR 特急列車的車資較高，若規劃多日行程，建議再搭配「JR 九州鐵路周遊券」會比較划算。

若想以最短路徑直奔別府溫泉，台灣虎航直飛大分機場絕對是最佳選擇。大分機場距離別府僅 40 公里，從機場搭乘巴士約 55 分鐘到大分站，再轉乘 JR 普通列車 15 分鐘即可抵達別府站，總交通時間不到 1.5 小時，費用也僅需約 1,800 日圓左右，是過去從福岡出發的三分之一時間與成本。  對於攜帶長輩、孩童，或偏好輕鬆行程的旅客，甚至可直接從機場搭計程車，40 分鐘車程費用約 12,000 ~15,000 日圓，五人分攤後每人大約 2,800 日圓左右。

選擇哪座機場，取決於對時間、預算與行程。直飛大分機場適合想快速享受溫泉的短期旅人、宮崎機場則適合時間充裕、想融入九州山海景致的深度玩家。此外，自駕也是一種很不錯的選擇，尤其從大分機場租車出發，只要 40 分鐘即可抵達別府，途中還能繞到「湯布院」溫泉小鎮；若從宮崎出發自駕，沿著海岸線行經日南、青島等景點，更能感受南九州的悠閒步調。

宮崎縣旅遊延伸閱讀：

【宮崎｜高千穗】神話織就的山水祕境：高千穗旅遊指南｜精選 10 個熱門景點.美食 完整旅行程規劃
【宮崎｜青島】碧海環抱的南國度假小島：青海旅遊指南｜精選7個熱門景點. 完整交通方式. 旅遊規劃
【日本｜宮崎】不自駕也能遊南九州！精選宮崎市區 10 個景點+ 2 間在地美食餐廳

大分縣旅遊延伸閱讀：

【大分｜湯布院】山麓溫泉鄉中的文藝小鎮：湯布院旅遊指南 - 精選 7 個熱門景點美食
【大分｜別府】地熱湧動的溫泉之鄉：別府地獄巡禮｜完整簡介 7 個溫泉. 別府周遊護照使用攻略. 別府地獄溫泉交通方式

3. 別府市旅遊地圖 & 行程規劃

推薦如果有安排 1 天在別府旅遊，可以購買「別府周遊護照」，一日券 3,800 日圓、二日券 6,000 日圓。別府周遊護照的費用除了包含所有地獄門票，還能無限次搭乘龜之井巴士。其中光是地獄溫泉巡禮的票券就要 2,200 元，隨意再搭配別府塔、別府塔美物館、或是別府溫泉博物館就超過這個價格了，真的非常推薦給預計到訪別府旅遊的旅客！

別府市 旅遊/美食景點地圖 Google drive 雲端下載：點我

4. 別府市旅遊景點美食推薦

4-1. 探尋別府溫泉文化的沉浸式旅程：地獄溫泉博物館

地獄溫泉博物館於 2022 年 12 月開幕，以創新的視覺裝置與互動展演，讓旅客親自踏上一場跨越半世紀的旅程，感受雨水如何歷經淬鍊，最終幻化為溫泉的過程。步入博物館，展覽依溫泉形成的歷程設計，透過四大場景逐步展開。首個展區是「來自天空的禮物」，投影技術模擬雨水落下、滲透地層的過程，讓遊客以沉浸式視角，理解這場自然恩賜的起點。

緊接著進入「五十年的地下之旅」，遊客化身雨滴，在錯綜複雜的地底迷宮中穿行，逐步吸納礦物質與離子，經由岩層間的熱能加熱，終於蛻變為泉水。這一過程透過裝置藝術、搭配互動集章體驗，使旅客能夠更具象化地認識不同泉質的形成條件，從視覺與體驗層面深化對溫泉價值的理解。

當泉水衝破地表，便進入「與人和文化的邂逅」展區。這裡以劇場式影像呈現鐵輪地區的溫泉歷史，描繪當地居民如何從畏懼地獄溫泉，到逐漸與之共存，並發展出獨特的溫泉文化。最後，來到「現在與未來」展區，這裡展示著別府在永續溫泉文化上的努力，從地熱能源的應用到溫泉環境的保護，讓人思索如何為後代留存這片珍貴的資源。結束觀展後，館內還設有「50 CAFE」，可一邊品味咖啡，一邊眺望飄渺的湯煙，在悠閒的時光中回味剛才那場穿越地底五十年的奇幻旅程。

4-2. 透過溫泉品味食材真味，傳承自江戶的百年饗宴：地獄蒸しキッチン

在鐵輪溫泉有種承襲自江戶時代的「地獄蒸」料理方式，是利用從地下湧出的高溫蒸氣，以純粹的方式鎖住食材的天然風味，既保留其營養，又能還原大自然原初的滋味。地獄蒸料理的製作方式簡單，首先只要選好食材放入竹籃，然後交由工作人員的指引置入熱騰騰的「地獄蒸釜」中，隨著滾騰的地熱蒸氣升騰，食材就會在高溫的包覆下迅速熟成。由於這些蒸氣富含天然礦物質，賦予食材淡淡的鹹香，不須過多調味，便能感受到純粹的甘美與層次。

若想體驗地獄蒸「地獄蒸工房 鐵輪」應該是整個鐵輪地區最著名的，不過通常週末時間總是人山人海；所以這次果子選擇了距離不遠「ひょうたん溫泉」內的地獄蒸廚房，這裡同樣提供地獄蒸料理，不過環境更悠閒。另外，如果想要在「ひょうたん溫泉」泡湯，場區內也提供日歸溫泉的服務。

4-3. 遠眺湯煙繚繞的鐵輪小鎮首選：湯霧展望台

如果在出發前有事先做過功課，那麼查到「鐵輪」時一定會看到一個蒸煙裊裊的畫面，那就是在「湯霧展望台 (湯けむり展望台)」拍攝的！別府市擁有日本最多的溫泉源泉，數百處溫泉的蒸汽在城市上空縈繞，形成了這座溫泉之鄉的標誌性景觀。在 2010 年，這裡甚至被正式認定為「日本夜景遺產」，成為欣賞別府夜景的最佳場所之一。

湯霧展望台是座遠離塵囂的高台，除了小鎮風光，遠方雄偉的鶴見岳與由布岳聳立於天際，與溫泉煙霧交相輝映，勾勒出別府獨特的地理景觀。每逢週末及節假日的晚上 7-9 點，這裡還會舉行「湯けむり燈光秀」，燈光投射於翻騰的蒸汽之間，彷彿點燃夜色中的夢境，將整座城市點綴得更加迷人。湯霧展望台的位置稍遠，若透過步行大概離主要景點都有 30 分鐘以上的腳程，所以果子是在「熱の湯公眾温泉」後方的樓梯頂端拍攝，因為地勢相對較高，所以有與展望台差不多的畫面。

4-4. 從源為朝的遺跡到昭和時代的重現：貴船城

貴船城依山而建，坐落於鐵輪溫泉的台地上，相傳這裡曾是 源為朝 於平安時代末期在九州奮戰之際建造防禦據點。貴船城可以俯瞰整座別府灣與周邊地勢，以確保戰略優勢；然而，如今的城郭並非歷史上的遺跡，而是在 1957 年所建的一座模擬天守，意在紀念這段傳說並作為觀光設施開放給遊客。

貴船城外觀雖保有日式城郭的意象，不過其本質更偏向資料館與展望台的功能。城內是琳瑯滿目的藝術珍藏，其中包含江戶時代狩野派畫師 狩野探幽 的屏風畫，以及浮世繪大師 歌川廣重 的《東海道五拾三次》全五十五幅版畫等；此外，更供奉著一條被視為守護神的「大白蛇」金白龍王，傳說能庇佑信徒帶來財運與福氣，許多遊客都會來觸摸石像或選購白蛇鱗片的護身符。不過同樣的，貴船城的距離與其他景點相距較遠、且需要登山，因此這次果子僅有遠遠的觀賞。

4-5. 別府湯煙間的鋼鐵見證：別府塔

別府塔是座承載著歷史、文化與現代觀光價值的地標建築，於 1957 年 5 月落成，塔高 100 米，是日本第三座高塔，亦是名列「鐵塔六兄弟」之一的經典作品，由有「塔博士」之稱的 內藤多仲 教授設計。最初，別府塔的誕生是為了服務「別府溫泉觀光產業大博覽會」，然而因資金問題導致工程延宕，未能在展覽開幕時如期亮相。即便如此，它憑藉獨特的宣傳策略，成功吸引了大量遊客，成為日本學生修學旅行的熱門景點，據說最繁盛的時期每日可以接待 4000 名遊客！

登上標高 55 米的展望台，遊客可以 360 度眺望別府市的街道、遠方的群山，以及波光粼粼的別府灣。溫泉的蒸氣自街巷間升起，與藍天海景相互交融，勾勒出別府獨有的畫面。隨著時代變遷，別府塔也不斷進化，2007 年，別府塔迎來 50 週年，被列為國家「登錄有形文化遺產」。

在 2023 年，別府塔則進行了大規模翻新，恢復原本的 100 米高度，並增設更多觀景與娛樂設施。展望層擴建為雙層，五樓屋頂新增露台，讓遊客能更自在地享受城市與海灣的風景。此外，別府塔也導入日本首創的季節性 LED 藝術燈光系統，讓塔身隨著節慶與活動變換色彩，為這座歷史建築賦予嶄新的現代美感。館內還設有時尚酒吧與卡拉 OK，讓訪客能一邊享用美酒，一邊俯瞰別府的夜色。

4-6. 酥脆天丼與鮮嫩炸雞，簡單卻滿足的道地滋味：天丼 とよ常本店

とよ常 本店位於別府市北濱，距離別府車站約 10 分鐘步行路程。店面外觀低調樸實，沒有華麗的裝飾，走進店內，也能感受到簡單而溫馨的氛圍，木質桌椅與溫暖的燈光營造出舒適的用餐環境。

說到とよ常，最受歡迎的便是「天丼」。天丼端上桌時，金黃酥脆的天婦羅層層堆疊在熱騰騰的白米飯上，光是視覺上就已令人食指大動。店家選用當季的新鮮海鮮與蔬菜，炸至外皮酥脆、內裡仍保持鮮嫩多汁，透過高溫油炸的鎖住食材的原始風味。特製的醬汁是天丼的靈魂，醬汁帶著微甜與醬香，緩緩滲透進天婦羅的麵衣，讓每一口都充滿層次感，既能感受到天婦羅的脆，又能嚐到醬汁的濃郁，與粒粒分明的白飯搭配，入口滿是滿足感。

除了天丼，とよ常也以大分縣的名物「とり天 (炸雞)」聞名。與一般炸雞不同，這道料理是將新鮮雞肉裹上一層薄薄的麵衣，炸至金黃酥脆，內裡保持柔嫩多汁，口感輕盈不油膩。とよ常的料理沒有過多的浮誇擺盤，而是專注於食材本身，簡單卻不失講究，正因如此，吸引了許多饕客一再造訪。

5. 後記：硫磺、潮汐與記憶的標本

別府的風裡有硫磺的氣味、有海潮的濕鹹、有炸物的油香；但最濃烈的，始終是那蒸騰的記憶：大地在沸騰，歷史在冷卻，而旅人的腳步輕輕踏過，留下的每一縷體溫都是屬於別府這座城市的記憶。