【金門】金門親子嘉年華旅遊全攻略：4種在地深度親子體驗 +10個經典景點 +5樣必吃小吃美食一篇帶你玩遍金門三天兩夜！－果子的腳印 Ryan's footprint

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有一天，我們都會在時光的漩渦中茁壯
但也別忘了，那些純真的瞬間

跟著一場場精彩的體驗
彷彿也和孩子們一起
重新感受那初出茅廬的開闊與快樂

一起感受、一起笑
一起築起屬於我們的金門回憶

本文會依照以下順序撰寫，讀者可依序閱讀

1. 前言：有一種歸屬感，名為金門
2. 一年一度的金門盛事：金門親子嘉年華
3. 金門親子嘉年華體驗活動
3-1. 金合利鋼刀：千錘百鍊 - 敲敲打打親子體驗趣
3-2. 忠孝新村社區發展協會：紅龜粿DIY
3-3. 忠孝新村社區發展協會：高粱掃帚製作DIY
3-4. 金門縣水產試驗所：鱟起之秀生態之旅

4. 金門親子旅遊景點美食介紹
4-1. 金城老街 - 深度歷史景點漫遊 (代天府、邱良功母節孝坊、金門模範街、奎閣、存德中藥房、後浦16藝文特區、浯江書院)
4-2. 金城老街 - 在地小吃美食巡禮 (永寬鹹粿店、長合餅舖、文記蚵仔麵線小食店)
4-3. 慈湖日落：流轉著夢幻與現實的交界
4-4. 圓頭牛肉麵：溫體牛火鍋吃到飽

5. 金門兩天一夜旅遊規劃
Day1. 金城老街> 莒光公園 > 金門縣水產試驗所 > 晚餐 > 慈湖落日觀海平台 > 民宿
Day2. 民宿 > 金合利鋼刀 > 圓頭牛肉麵 > 忠孝新村 > 機場

6. 金門親子嘉年華&周邊美食體驗，旅後感

1. 前言：有一種歸屬感，名為金門

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或許緣分，是一種情感的樞紐，連接著你我與土地，讓我們在無盡的時光長河中，找到歸屬感，感受生命的溫暖和意義；而我與金門的緣分，大概始自於幾年前的初來乍到，就不曾中斷過。隨著疫情的回穩，當飛行再一次的成為了日常，行事曆上註記那趟飛往金門的班機代碼，依然是忙碌的生活與工作中，特別值得被期待的旅程。

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或許，是金門披上的那層金色光斑，總是晴空萬里的天氣；也或許，是徜徉於金門的古老城垣時，那隨著歷史的沉澱而越發迷人的幽微奧祕；當然，也曾想過是那些年太滿的回憶，在翻騰的時序洪流下，昇華成無可被取代的一種牽絆與情愫。無論理由為何，當飛機降落在金門尚義機場，我知道這將會是趟絕倫精彩的旅行。

2. 一年一度的金門盛事：金門親子嘉年華相關資訊

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果子這次來訪，正值一年一度的「金門親子嘉年華」盛事，從 7/1-8/31這為期兩個月的時間，不僅有一系列超過 50項的「體驗式遊程」可以參與，嘉年華更會在暑假尾聲，8/26-27 兩天的主活動日中達到最高潮。除了體驗活動外，還可以觀賞超人力霸王 Ultraman BLAZAR、MOMO家族哥哥姊姊、優尼客當代馬戲團、台中木偶劇團、小丑泡泡派對等節目，完全是共享天倫之類的絕佳選擇。

更多關於金門親子嘉年華資訊可以參考：官網

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來訪金門最主要的交通方式，就是搭乘立榮、或是華信航空；而在活動期間，除了金門當地萬人空巷、機位也是一票難求，建議有計畫前往的家庭可以提早預訂。雖然果子這次沒有訂到主題活動日前後的機位，但仍是在嘉年華期間，體驗了許多既深度、又結合濃厚在地特色的活動。接下來，就繼續與讀者們分享，幾項金門親子嘉年華的體驗及行程規劃吧！

3. 金門親子嘉年華體驗活動

3-1. 金合利鋼刀：千錘百鍊 - 敲敲打打親子體驗趣

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沿時光的長河回望，踏入50年代那動盪的局勢，記憶中最為煎熬的823砲戰在瞬間重現。短短的40多天內，天空嘶吼著，超過百萬枚砲彈如雨般傾瀉，火光與硝煙將金門撕裂得支離破碎；然而在這片傷痕累累的土地上，卻悄然孕育著一門嶄新的產業，就是「刀」業。仿佛是命運的玩笑，將戰火焚燒的痕跡轉化成了刀刃的光芒，將生命的抗爭凝鍊成一方錚錚利刃，「金合利鋼刀」就是在這個時候應運而生。

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金合利鋼刀以砲彈的堅韌金屬為原料，打造而成的刀刃鋒利耐用，旅居金門的軍人也在退伍後紛紛攜帶著幾把此刀回家，將其口碑載入台灣的故事中，於世界間廣泛傳頌。時至今日，為了讓更多人能夠認識、了解這段歷史與工藝，金合利鋼刀特別開設了「千錘百鍊金工工作坊」，讓各年齡層的旅客，都能透過自己敲打出「鋼刀鑰匙圈」，來體驗製刀的流程。

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製作一枚鋼刀鑰匙圈的過程，其實是一場微型的鍛造藝術之旅。如同製刀的講究，每一個步驟都需要經過巧手的操作。從敲擊到打磨，由拋光到修型，彷彿踏上了一趟精緻的匠人之路。在這個過程中，我們得以一窺鍛刀匠的嚴謹、感受到鋼鐵塑造的奧秘，就好像親歷了一次鍛鐵為刀的過程。

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整個製作過程，都有專業的老師在一旁細心的協助及引導，且不論是小槌子、打磨的工作，樣樣都是精挑細選過，因此只要小心使用，基本上安全無虞，三歲以上的幼童都可以在家長的協助下輕易上手。上圖是老師在說明工具的安全性，小朋友的手若不慎接觸也不會受傷。

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敲擊的聲響，似乎是時間的呼喚，將鐵材逐漸塑造成鑰匙圈上的紋理；打磨的過程，讓表面逐漸呈現出光滑的質感，將不完美轉化為美麗。每個步驟，都在刻畫出金門獨有的體驗及回憶，更能在過程中，讓孩子了解過去的戰史、以及金門人民的創意與毅力，將干戈轉化為日常的勇氣。

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3-2. 忠孝新村社區發展協會：紅龜粿DIY

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紅龜粿是金門的文化寶藏，無論節令或祭神、婚喪或喜慶，這傳統的佳餚都可以被找到。紅龜粿映照著居民的生活脈動，已然與金門日常、情感交織在一起，成為了味覺記憶。金門的紅龜粿，別於台灣本島，巧妙地融合了在地的地瓜作為外皮，賦予了粿皮獨特的Q彈口感，再包入香氣濃郁的金門花生，讓人一口口都吃得出金門土地的豐收滋味、與傳統文化的傳承。

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來到忠孝新村社區發展協會，這裡沒有華麗的空間、沒有舒適的冷氣，只有著一群熱情的社區媽媽，帶著屬於金門那最真摯的笑容，親切的迎接著我們的到來。這並不是果子第一次到忠孝新村做DIY，而每一次都能感受到相同的溫暖。製作紅龜粿的過程非常簡單，只需要將鵝黃色的地瓜粿皮沾上麵粉，再於掌上輕壓，直到可以放入半杯的花生內餡，就能以包水餃的手勢，慢慢將粿包覆成型。

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接著再將粿的半成品放入或龜、或風獅爺的木模中，輕輕押出形狀後脫模，就可以交由社區媽媽協助用大蒸籠蒸熟。等待的過程中也可以到附近的沙美老街、金沙戲院等著名景點遊覽，或由志工媽媽帶領認識社區；而果子則是繼續參加了「高粱掃帚」的DIY體驗。

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金門紅龜粿不僅僅是一種甜點，更是一種情感的融匯，將鄉土的情懷、人們的喜悅，都緊緊地包裹在紅粿皮下。品味這份美味，不僅是味蕾的享受，更是幸福的映照。在紅龜粿的糅合下，金門的歷史、文化、情感，悄然流轉，勾勒出居民的生活情調，成就了一個飽含溫情、馥郁芬芳的午後金門印象。

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3-3. 忠孝新村社區發展協會：高粱掃帚製作DIY

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金門島早期的風光，曾是一片未經高粱香氛點綴的原野，當時的土地只繁育著小麥、地瓜、花生等雜糧。然而，在鄭成功的旌旗下，大軍砍伐林木，用來建造戰艦，那場風暴般的動盪，將金門的環境帶入一場壯烈的浩劫。而胡璉將軍揚起了改變的風帆，以「一斤高粱換一斤米」的政策，解決糧食匱乏與燃料缺乏的難題。因此，金門的土地逐漸鋪展開一片金黃，高粱的風采在秋風中舞動，成就了一幅美不勝收的秋日景象，同時也為金門高粱酒的誕生埋下了滋長的種子。

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而在金門的高粱種植地圖中，金沙鎮因為人文、地理位置使然，成了高粱重鎮；因此在過去，每當農閒時，高粱桿總會被節節收藏，用來製作成掃帚。如今，這樣的手藝如今仍可以在金沙鎮上的少數耆老中尋得，並傳承給每位旅客。

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高粱掃帚的製作，步驟同樣不難，只需要將高粱桿逐一用鐵絲綁緊後，再合併成帚。接著用高梁酒瓶蓋黏附在掃帚尾端就大功告成。不過果子認為因為鐵絲綑綁時需要的力氣較大，建議年紀稍長一些的小孩參與會比較適合 (大概需要國小中年級以上)。

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高粱掃帚DIY體驗活動，不僅是傳統記憶的延續、人與土地的連結，也是農業廢棄物的再利用，可以說是種環保價值的體現；在這份獨特的體驗中，還同時有社區的音樂人黃月英女士譜寫的「高粱蘆黍歌」，以歌聲綿延農耕的情感，串聯起金門的過去與未來，更延伸了你我的金門回憶。

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3-4. 金門縣水產試驗所：「鱟」起之秀生態之旅

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在蔚藍的海洋深處，有一種神祕的生物，被賦予了大海浪漫的色彩，那便是鱟。鱟，那如膠似漆的生活模式及故事描繪，總是令人動容，於是乎果子對於鱟，總有著一種夢幻的遐想。這也是為什麼這次會參與金門親子嘉年華「『鱟』起之秀生態之旅」的原因。

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鱟有著許多的綽號，像是因為外型狀似金門士兵們頭戴的頭盔，因此被稱為「鋼盔魚」；又好比因為雌雄鱟一旦結為夫妻，便形影不離，於是又有美名「鴛鴦魚」。儘管這些名稱都以「魚」作為統稱，不過其實鱟是一種海中的節肢動物，最早可以追溯到古生代的奧陶紀，其歷史甚至比恐龍更早，完全可以說是現代的活化石。

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鱟起之秀生態之旅的體驗中，首先是親子DIY，從手做、彩繪鱟木板造型貝殼風鈴開始。將一顆顆海灘上獨一無二的貝殼依序串起，再將鱟木板塗上喜歡的顏色、加上表情，就是一個結合金門當地生態、又具有紀念價值的家中裝飾風鈴。

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不太整齊的貝殼間距、有些凌亂的結、上不均勻的水彩塗料、還有不小心沾手的表情，看著當天午後那極富童趣的成品，令果子忍俊不已；心想，或許這就是孩子成長最好的紀念吧！我們都隨著成長的過程中，在意越來越多的細節、想要一切都是想像中的完美；但其實小時候的我們，只懂得當下的快樂，或許，這才是體驗的真諦。

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DIY活動除了製作彩繪鱟木板造型貝殼風鈴，也可以更換為中華白海豚 / 歐亞水獺立體可動木質拼圖、豆豆拼、老鼠愛大米造型相框、夏天洛克馬筆筒座、長頸鹿屋型撲滿等。完成DIY之後，接著到全台唯一的「鱟生態文化館」認識鱟的生活、生態、及生命；非常推薦親子家庭參加，讓大小孩都能來一場金門的知性海洋之旅。

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4. 金門親子旅遊景點美食介紹

4-1. 金城老街 - 深度歷史景點漫遊 (代天府、邱良功母節孝坊、金門模範街、奎閣、存德中藥房、後浦16藝文特區、浯江書院)

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代天府
來訪金城老街遊覽，可以將車停於北堤停車場、或是金門縣立體育館旁，再步行進入街區。若是從北堤停車場方向前往，第一站會先遇到東門代天府。這個神秘而古老的寺廟，雖其建立的年代未被確切紀錄餘青史中，然而據傳，這座神聖的府宇應始於明代，初時主祀「溫王爺」，後續「池王爺」也停駐於此，庇佑著這片土地的百姓。時至今日，每年農曆 6/18 代天府都會舉辦祭典，吸引眾多虔誠的信徒齊聚於此膜拜祈福。

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邱良功母節孝坊
繼續沿著民族路93巷向內走，彷彿踏入了時光的門扉，一座古老的牌坊矗立於眼前，靜靜地述說著那遠古的故事。邱良功母節孝坊立於西元1812年，可以說是在地歷史的見證者，這座牌坊選用了花崗石和青鬥石打造，堅實素雅的外觀、烙上細緻的雕刻，宛如一張流動的年代畫卷，記錄著邱良功功成名就返鄉的情景。牌坊周邊集聚了無數雋永的小吃美食，隨意揀選一家，可能都是有百年以上的老店呢！

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模範街
曾被稱為自強街的模範街，是一張沉靜的韶光卷軸，自民國14年開始，安靜地展現著金門歷史的層層厚重與堆疊。這條街上，有著32間連廊式的洋樓店屋，呈現出中國式風格的經典之美；而整個街道的風貌，則融合了日本大正時期的和洋兼容特色。這些洋樓店屋、窗飾鳥踏，處處都展現著建築藝術的巧思與精緻、散發著濃厚的歷史氛圍，好像讓人瞬間穿越回到當年的繁華榮景。

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奎閣 (魁星樓)
在過去的規定裡，由於金門不屬縣，故不可以建孔廟；為了讓金門由子弟參加科舉考試前，有一個祈求考運的地方，貢生林斐章於清朝道光16年倡建此樓閣建築，供奉魁星爺，直至今日，莘莘學子仍會在大考前後至此參拜。奎閣目前已歷經 180多年的風雨，儘管歷經兩次整建重修，仍不改其外觀樣貌。或許奎閣，早已不僅僅是座建築，更是金門考生的心靈的寄託，一個與歷史和信仰交融的象徵，在金門這片小小的土地上，綻放著金榜題名的光華。

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存德中藥房
來到金門，肯定都會來上一碗地道的廣東粥，而金門廣東粥上畫龍點睛的胡椒，有不少都是出自這間已有近200年歷史的存德中藥房。存德中藥房於清朝道光年間 (1832年) 創立，除了販售各式中藥材、一條根、最著名的莫過於來自馬來西亞的胡椒粒。存德中藥房的胡椒沒有任何添加物、保留香料最原始的味道，讓其香氣獨樹一幟。除此之外，存德中藥房除了招牌「存德」自開業以來未曾換過，其「關門閉店」的方式也是；每到晚間九點，店門口前總會匯聚來自外地的遊客，準備一睹這傳承近兩世紀的人文風景，樸實無華的上演著。

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後浦16藝文特區
後浦16藝文特區可以說是金門後埔地區，老屋再生、地方創生營造最成功的案例之一。這16間位在陳氏宗祠旁的店屋，在陳氏宗親的支持下，不僅以修復的方式保存建築原貌，更邀請了許多文創團隊進駐，為古樸的街區注入年輕的活力。特區中的店家每年都有機會做調整，每每令人耳目一新。像是以植物為藍本，創造出綠意盎然的生活風景，將自然的美麗融入城市的街角的「植創jGarden」；將古老的工藝與美學重新注入現代生活，點綴出獨特的風采的「Rosweet Studio 工藝美學工作室」都是果子很喜歡的店家。

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浯江書院
在繁鬧的金城老街中，浯江書院是一處幽靜的殿堂，為漫步其中的旅人們，帶來一絲古樸的文藝氣息。金門自古文人雅士出眾，特別是在理學家朱熹蒞臨金門島後，讓小島上的文風更為鼎盛；而後金門人為感念朱熹，於1780年創建此浯江書院，並在書院後方建朱子祠奉祀。跨入浯江書院，感受金門的陽光方正的灑在紅磚青瓦上，好像在那一刻浸沐於學術的薰陶中一般，整個人都文青了起來！

4-2. 金城老街 - 在地小吃美食巡禮

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文記蚵仔麵線小食店
位於金城老街周邊、城隍廟後方小市場內的文記蚵仔麵線，距今已有近80年歷史，是連在地人都推薦的小吃店。招牌蚵仔麵線的麵體本身熟爛而不糊，較一般麵線更粗、更有口感，石蚵及大腸也非常新鮮清甜，搭配青蔥、辣椒點綴，讓人頂著炎炎夏日也是一口接著一口。另外，小菜「魚炸」及「滷豬皮」也相當有水準，特別是豬皮軟嫩入味，入口即化，讓人恨不得多點一碗白飯來配呢！

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永寬鹹粿店
為在邱良功母節孝坊旁的永寬鹹粿店，販售著金門人熟悉的古早味：鹹粿。鹹粿並不是蘿蔔糕，而是採用在來米與芋頭為主原料，再加入海鹽及黑胡椒調味後蒸煮成型，然後於鍋中的滾油中酥炸的庶民點心。金黃的外皮下，隱藏著鬆軟的內心，咬下時，濃郁的米香在口腔散開，輕輕帶著淡淡的芋頭香氣，就像是大地的溫柔呢喃。或許是抱著對古法的執著、也或許是前一代的傳承，屹立百年的永寬鹹粿店開業至今，依然秉持著古早柴燒之道，讓每一口都帶著微微的迷人柴香。建議食用時可以搭配自家研製的辣醬，讓風味將更上一層樓！

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長合餅舖
1917年，三位長合餅舖的創始元老，在家中共同搓揉著家鄉的希望，一片麥香和芋頭的清甜，經過滾滾的歲月之手，變成了味蕾的詩篇。他們帶著自家的糕餅，背著扁擔跋涉街巷，尋求生計，這份堅毅與勤勞，終究凝聚成了金門糕餅的不朽傳奇。在百年流年間，將傳統與創新巧妙地結合，於老師傅的薪火相傳中，淬鍊出卓越的糕餅工藝。西式的元素融入閩式傳統，糅合不同的風味，將糕餅從傳統的桎梏中解放，贏得多代人的喜愛，也成了旅訪金門旅客最喜歡的伴手禮之一。

4-3. 流轉著夢幻與現實的交界：慈湖日落

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夕陽的餘暉在天際綻放，融化了慈湖的顏色，海天一線在此刻散發著柔和的光輝。漸行漸遠的太陽，成了彼岸廈門的畫龍點睛，映照著粉紅色的天空，讓人置身於一幅水墨畫中。瑰麗的光線透過薄霧，擁抱著大地的每一處，讓沙灘與跨海大橋都在這一刻，顯得分外優美，彷彿被時光的畫筆仔細描繪，流轉著夢幻與現實的交界。

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金門有許多著名的海灘，而若是言及日落，果子私心推薦慈湖。1969年，因戰略考量而興建的慈堤，其堤防內的部份即是我們熟知的慈湖，每當黃昏暈染的淡雅霞光，縈繞在對岸廈門的倩影、與反登陸的「軌條砦」上，是慈湖日復一日的浪漫。

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此外，每年的十月至翌年三月，慈湖都會迎來一群翱翔的遊客：無數的候鳥們，而其中又以「鸕鶿」為數最多，成千上萬的鳥影在空中交織著優美的弧線，是一場場的空中芭蕾。歸巢時有著人字的排列，呈現一幅壯麗的自然盛宴，彰顯了大自然的生態之美。

4-4. 圓頭牛肉麵：溫體牛火鍋吃到飽

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過去，高粱生產所產生的酒糟被直接排放至海洋，對海洋生態環境帶來不良影響。為解決此議題，金門畜產試驗所於2007年開始實行「酒糟養牛計畫」，經歷近數載的推廣和演化，金門的高粱已成為地方文化的象徵，而酒糟牛肉的獨特風味則豐富了金門旅遊的體驗。酒糟牛肉不僅在營養價值上出類拔萃，優越的肉質及微妙的酒糟香氣，更展現出極緻的口感與風味。而在金門酒糟牛肉之背後，有「薛承琛」此位先驅者。

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薛承琛其自民國79年開始投入畜牧業，積累了三十餘年的專業經驗，於飼養、加工、產製牛肉乾及牛肉湯等領域中持續創新，展現了多元的牛肉產品風貌，成就全牛部位的運用，並透過「金門農牧概念館」這一主題餐廳，呈現給消費者極致的饗宴體驗。

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因此，現在來到金們怎麼能錯過「全牛」火鍋吃到飽呢？牛尾巴、牛心、牛肝，都已經不足為奇，試試牛眼睛、牛橫膈膜、牛喉嚨吧！全牛火鍋吃到飽不僅可以吃到上述這些共20餘種的全牛各部位，連溫體牛也能在時間內無限享用！

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若胃口不大的讀者，也可以考慮「現沖溫體牛肉湯麵」，鮮紅色的牛肉片點綴上鮮綠的青蔥，服務生將慢火熬煮的牛骨高湯輕輕注入碗中，牛肉在滾燙的湯水裡逐漸達到完美熟度，淡粉色的肉，在高湯中變得鮮嫩。伴隨着洋蔥絲、薑絲和嫩綠的小白菜，滿溢而來的是濃郁的口感和味道。在這一瞬間，就像領略了一場味覺的盛宴，讓人回味，是果子每次到訪金門都會來上一碗的必吃美食。

5. 金門兩天一夜旅遊規劃

儘管孩子在放暑假，但家長往往還是有工作在身，因此周五晚間 / 週六早班飛機出發，週日傍晚回程是最理想的旅遊時間。於是本文規劃了兩天一夜的旅遊行程給讀者參考，若安排為三天兩夜也沒有問題。

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Day1. 金城老街> 金門縣水產試驗所 > 莒光公園 > 晚餐 > 慈湖落日觀海平台 > 民宿
第一天早晨，可以來到時空的長廊「金城老街」周邊，漫遊歷史街巷、品嚐在地百年的傳統庶民小吃；午後來到金門縣水產試驗所，參與「鱟起之秀生態之旅」的體驗活動，結束後可以在周邊的莒光公園讓孩子繼續放電。晚餐時間，建議安排早點享用，如此一來，就能用慈湖日落，結束這充實的第一天。

金城老街建議旅遊順：序代天府 > 邱良功母節孝坊 > 永寬鹹粿店 > 金門蛋捲 > 金門模範街 > 奎閣 > 存德中藥房 > 長合餅舖 > 後浦16藝文特區 > 文記蚵仔麵線小食店 > 浯江書院

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Day2. 民宿 > 金合利鋼刀 > 圓頭牛肉 > 忠孝新村社區發展協會 > 機場
第二天在民宿/飯店享用過早餐後，就前往金合利鋼刀觀光工廠，全家大小一起體驗手做「金工鑰匙圈」，也能順便帶把著名的金門鋼刀回家；中午到附近的「圓頭」享用金門在地的酒糟全牛火鍋吃到飽。午後，驅車至忠孝新村社區發展協會，體驗製作金門傳統紅龜粿、以及高粱掃帚，最後帶著紀念品，心滿意足的回到機場，準備返程。

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這次的行程，果子選擇的是金豐租車，因為其在機場就有門市可以取車，且取車流程快速，下機後可以直接用車超便捷；再加上各車款的車況都非常新、保養里程也公開透明，讓旅客行車安全有保障，是一家出遊的好選擇。

6. 金門親子嘉年華&周邊美食體驗，旅後感

【金門】金門親子嘉年華旅遊全攻略：4種在地深度親子體驗 +1

走吧！來去金門共享天倫之樂！我們去品味著當地的特色美食小吃，讓一道道菜餚延續歷史的滋味；我們去體驗各種文化及活動，在一場場藝術工作坊中，成為彼此生命中最美的風景。走吧！讓我們攜手踏上金門之旅，尋找那些屬於我們的珍貴時光。

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回程的班機上，在搖搖晃晃中，想起了旅程中忠孝新村熱情的社區媽媽們、為金門生態而努力的圓頭、或是堅持古法製作百年小吃美食的匠人們；原來，讓金門於果子如此有歸屬感的理由，就是源自於那深厚的文化底蘊、以及傳承著這些文化的人啊。就是有他們的付出與堅持，才能讓如今的金門精彩絕倫；能讓那習慣了無數次飛行的自己，依然期待那趟飛旅金門的旅行。

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