果子的腳印 Ryan's footprint

南投起伏的翠巒，是茶樹的故鄉
每一片承載朝露與夕嵐的葉，都無聲講述大地的脈動
將山林的呼吸、日升月落的流轉
封存於細微的葉脈之中

在這片被茶香浸潤的秘境，中台世界博物館巍然屹立，並在九周年之際，以茶為引，開啟一場名為「覺性茶」的儀式。讓旅客在茶席方寸間，從注水、候湯、到奉茶的禮儀，去感受靜心的平和。

茶席中三款精選自台灣山野的有機茶品，引領感官層層深入
從初醒的清揚，沉潛至底蘊的渾厚
邀請我們卸下塵勞
在茶煙氤氳與器物的微光裡，讓敞開的五感去體悟

這次，就讓我們來一趟南投
在杯盞起落、水沸煙散的剎那間
重遇當下那個最真實、最平靜的自己！

1. 茶香與禪意交織的秘境：關於南投
2. 禪茶文化與生活美學的互動體驗：中台世界博物館
3. 萬道合一：一場茶禪的身心靈深度體驗
   3-1. 獨具匠心的禪境佈局：五感之間，與心相會
   3-2. 淨心序曲：洗盡鉛華的起始 - 淨手與淨口
   3-3. 以心待茶：從茶具與茶禮的呈現

4. 三款茶的三重境界：鼻嗅之香與口嘗之味
   4-1. 第一款茶：山霧花語 - 司馬庫斯高山茶的清雅覺醒
   4-2. 第二款茶：山谷迴響 - 凍頂烏龍的沉穩韻味
   4-3. 第三款茶：紅塵歸寂 - 小葉紅茶的圓融餘韻

5. 禪茶一味：五感之間，與心相會
6. 延伸的禪意：博物館的文化探索
7.  在茶香中，尋回那片清明的光

1. 茶香與禪意交織的秘境：關於南投

南投，這片鑲嵌於台灣山脈皺褶裡的翠色，自古便是茶葉生長的沃土。山嵐繚繞，茶園層疊向天，滋養出飽含山林氣息的葉脈；茶，早已深植於南投的骨血與文化，每片茶葉，都承載著這片土地的故事，從茶農的辛勤耕耘到茶師的匠心焙製，無不體現著人與自然的和諧共生。

而在這片茶香浸潤的土地上，中台世界博物館巍然屹立，既是佛教藝術的殿堂，收藏著穿越千年的智慧與慈悲；更是融合歷史、文化、藝術與禪修的多元空間。物館的建築設計本體莊嚴宏偉卻細膩，巧妙的將傳統佛教意涵與現代建築語彙融為一體。館內收藏了從歷代佛像到珍貴拓本，引導參觀者穿越時空，領略佛教文化的博大精深。

2. 禪茶文化與生活美學的互動體驗：中台世界博物館

2025 年適逢中台世界博物館九週年館慶，因此於八月下旬，館方以「茶」為主軸，推出一系列結合禪茶文化與生活美學的互動體驗。館方希望透過茶道，引導旅客進入身心安定的境界，呼應「萬道合一」的理念；因為無論是佛道或是茶道，最終都將歸於對內心平靜的追尋。

館慶活動中最具特色的「覺性茶 - 茶道體驗」，邀請專業茶人於茶席中，帶領旅客體驗中式茶道之美，學習泡茶、奉茶與品茗，練習在每一個當下覺察自我。整個體驗共會品嚐三款精選台灣在地有機茶，每款茶分三泡呈現，讓參加者循序漸進地感受茶葉的精髓與茶道的奧義，並藉由茶帖，從「目觀之美」、「鼻嗅之香」、「耳聽之聲」、「身感之氣」到「口嘗之味」，逐步開啟五感，與內心的清明相會。

接下來本文將會進一步介紹這次「覺性茶 - 茶道體驗」的過程，將完整的流程與心得分享給讀者。

3. 萬道合一：一場茶禪的身心靈深度體驗

3-1. 獨具匠心的禪境佈局：五感之間，與心相會

這次茶道體驗的場地，選於中台世界博物館的地下一樓，不過因為全館依坡地而建，使對外窗視野依然遼闊。透過這些大片落地窗戶，埔里盆地的景致盡收眼底，將戶外的自然光線引入室內，營造出一個半開放且寬敞的空間。讓賓客在品茗的同時，得以感受窗外景致的流轉與自然光的洗禮。

入口處是一道半透明的屏風，巧妙地為空間劃分了界線，又在視覺上保持著通透感，讓賓客可以窺見內部的陳設，又留有一絲神秘感。屏風上是博物館館長親筆揮毫的「禪茶一味」字帖，這幅墨寶是專為這次茶道體驗而書寫，筆墨間蘊含的深意，為整個空間增添了獨特的文化氣息。

走入茶席空間，室內陳設處處流露著巧思，盆栽擺放錯落有致，與周遭的禪風擺設、雅緻掛畫相得益彰，共同營造出一個寧靜優雅的氛圍，讓心不自覺地沉澱下來。茶道體驗共分為三區，每區可接待 6 位賓客，且各自有不一樣的視覺設計，這種規劃讓每位參與者都能在獨立又相連的氛圍中，享受專屬的品茶時刻。我們當天所體驗的茶席，是在同樣由館長親自題寫的《茶寮記》的屏風前進行。

這次活動，館方邀請到三位資深的專業品茶老師，他們都擁有數十年品茶的深厚功力，並各自帶來了珍藏的茶品，準備與遠道而來的賓客分享，讓這場茶道體驗更顯彌足珍貴。

3-2. 淨心序曲：洗盡鉛華的起始 - 淨手與淨口

在品茶之旅正式展開前，首先從「淨手」開始。清澈的水流過指尖，象徵著洗去內心的雜念與煩憂，以一顆純粹的心，投入這場身心靈的禪茶體驗，有種「茶湯未至，心先沉靜」的感觸。

隨後是「淨口」的環節，以一杯無糖的紅棗茶，作為心境的轉換。紅棗茶溫潤淡雅的清甜口感，帶走喧囂塵世的燥動，讓賓客擺脫旅途的疲憊與內心的浮躁，引導思緒緩緩歸於當下，為接下來深度的品茶體驗做好準備。

3-3. 以心待茶：從茶具與茶禮的呈現

茶道中使用的茶具，件件都經過悉心準備，紅色的茶葉罐、居中的茶壺與分茶壺，都承載著特定的禮儀與禪意。像是當分茶壺傳遞下去時，茶師會細心地將壺嘴朝向自己，這看似微小的動作，是為了方便下一位賓客拿起時能直接傾倒，盡顯為他人設想的體貼。

茶席間，空氣中只有茶與水交融的聲響：燒水壺中，水沸騰的低鳴；熱水注入壺中，茶湯漸次現形；盞器間傳來的輕響，呼應了邀請函茶帖中的「壺蓋合上的微聲，杯與杯的輕碰」。這些細碎而和緩的音符，在靜室中迴響，引導著我們的耳朵與心一起沉澱，或許這正是「靜中有音，是茶與水之和諧樂章」的真實寫照。

品茶時的每個動作也都有它的意涵，舉例來說，通常飲茶會用非慣用手托起茶碟，而慣用手則拿起茶杯，這樣依循習慣的自然姿態，體現著身心的自在與協調。杯緣輕觸唇邊前，會先感受茶碗的溫度，那份溫暖從指尖傳遞開來，「盈手微燙，宛轉而涼」的細微溫度變化，讓自己真正地感受到在此刻，覺察當下的一切感受。

在整個奉茶的過程中，當老師遞上茶湯時，賓客會與老師彼此輕輕地敬禮，不言而喻地體現了茶道中人與人之間最純粹的尊重與感恩。當天招待的老師們正襟危坐，神情專注，每一個泡茶、奉茶的動作都緩慢而精確，充滿了對茶與對賓客的誠意。

整個茶道體驗的過程在極安靜中進行，幾乎沒有多餘的言語，只有茶師溫壺、轉壺、沖水的緩慢動作，伴隨著那輕柔而富有節奏的聲響，讓人心隨之安然；因此非常適合那些已過青春躁動，能夠靜下來慢慢品茶的旅人。

4. 三款茶的三重境界：鼻嗅之香與口嘗之味

入座後，身心隨著茶席的氛圍逐漸平靜，品茶之旅便正式開啟！禪茶老師精心設計了茶葉的品飲順序，從高海拔的清新，過渡到低海拔的醇厚；從淺焙的淡雅，漸入深焙的沉穩，層層遞進地感知茶的豐富面向。這次品嘗的每一款茶葉，都來自台灣有機在地的無毒栽種，確保每一口茶湯的純粹與天然，讓大家在品茗的同時，也能感受到土地的溫厚。

4-1. 第一款茶：山霧花語 - 司馬庫斯高山茶的清雅覺醒

品茶旅程的序章，由來自司馬庫斯的高山淺焙茶開啟，這款海拔 2000 公尺以上的台灣代表性茶葉，將純粹的自然氣息帶入茶席。當老師將茶葉倒出，正是感受「目觀之美」的起始：茶葉靜置於盞中，未經沖泡，已能感受蘊藏的生命力。

老師以熱水溫壺，隨後將水緩緩沖入茶葉；第一泡茶由老師親手奉上，隨後便能沉浸「鼻嗅之香」，溫熱的茶氣著淡雅的花香與微微的蜜韻撲鼻而來，淡中含韻，卻能久留鼻息之間，讓著我們細細感受香氣的流轉。品飲前先閉上眼睛聞香，讓茶的靈魂在鼻腔中流淌；隨後緩緩啜飲一小口，讓茶湯在舌尖溫柔滑動，含住片刻，用舌頭輕輕攪動，感受味蕾上那輕盈不澀，卻帶著清雅回甘的微細變化。

每一泡茶之間，茶師會預留 3-5 分鐘的靜置時間，讓茶葉可以充分舒展，也讓心擁有沉澱的空檔。三泡之間的香氣與口感變化，隨著溫度與浸泡時間的轉化，從最初的柔和到後來的清雅回甘，每一口都有截然不同的感觸。

4-2. 第二款茶：山谷迴響 - 凍頂烏龍的沉穩韻味

品味過高山茶的輕揚花語，品茶之旅步入第二款茶：來自中海拔的凍頂烏龍。凍頂烏龍經過中度烘焙，風味與高山茶的清新形成自然的遞進，香氣中，花香不如高山茶明顯，卻在焙火的烘托下，透出一種沉穩、溫暖的氣息。帶著一點清雅的果實輕甜、有時甚至流露出木質的深邃，正如「或花香、或果香、或木香」所言，每種香氣都各自成章，不爭不搶，卻各自表露著茶葉的獨特記憶。

在品飲凍頂烏龍的第二泡時，茶席上會送上兩款精心準備的在地茶點：黑芝麻紅豆餅與白芝麻鳳梨酥。這些茶點都是嚴選台灣在地食材製作，味道清淡不甜膩，口感清爽，中和烏龍茶帶來的一絲微澀感，讓味蕾再次歸零，更純粹地迎接下一口茶湯。

凍頂烏龍的「口嘗之味」展現出更為豐富的層次，因為凍頂烏龍的第一泡口感最為明顯，焙香突出，帶著其特有的醇厚；接著第二泡茶湯入口，感受便轉為圓潤，茶的底蘊在舌尖溫柔鋪陳；而當第三泡入喉，回甘則變得更加深沉而悠長，讓「細品之，味有層次，或甘、或澀、或鮮」的體會更為清晰，讓人回味無窮。

通常在第三泡時，茶席間的氛圍也會變得較為放鬆，與老師之間的閒談也多在此時自然展開。老師們以從容的節奏引導著品茶，談話也不急不躁，傳遞著對茶道的理解與生命的智慧，或許也正如老師們多年泡茶的經驗，讓我們去感受「苦有苦的味，甘有甘的美」的人生況味。

4-3. 第三款茶：紅塵歸寂 - 小葉紅茶的圓融餘韻

品茗之旅來到最終章，呈現在眼前的是舉世聞名的世界級茶葉：來自南投魚池的「小葉紅茶」。這款茶被譽為國寶等級，是台灣茶藝的驕傲，凝聚了最頂尖的製茶技術與得天獨厚的海拔環境精華。為了讓小葉紅茶的特質全然展現，茶師特別更換了適合紅茶沖泡的茶壺，這也是「身感之氣」的延續。

茶師先以高溫熱水溫壺，隨後將熱水轉入分茶壺，除了溫潤茶器，更透過熱氣淨去前一款茶留下的餘味。茶師強調小葉紅茶建議以高溫沖泡，並讓茶杯加蓋悶住味道，這樣能確保口感更加溫潤；而這樣的手法，卻不適用於前兩款茶，以避免產生過多的茶鹼與茶澀。

小葉紅茶的特色在於其尾韻溫潤、無苦澀，口感極為醇厚。第一泡香氣撲鼻、第二泡轉為甘潤濃厚、而到了第三泡則在餘韻中留下最持久的香氣。這份「好茶不喧，卻回味無窮」的況味，如同生命的智慧，那些不過度張揚的味道，卻最能歷久彌新。

三泡品飲完畢後，整場茶道體驗在熱氣中緩緩降溫；好像也在某個瞬間，了解到茶葉所引領的「萬道合一」之境、體悟茶所蘊含的生命哲理，讓這場茶禪體驗，在心底留下圓滿的句點。

5. 禪茶一味：五感之間，與心相會

整個茶道體驗約 1 至 1.5 小時。過程中，賓客會被引導靜心享受周圍的佈置與窗外的埔里盆地美景，鮮少言語交流，專注於茶的感官體驗。當聽到熱水注入茶葉的聲音，觀察茶湯的顏色變化，最終感受茶香從口中呼出的那一刻，就像老師說的「這不僅僅是品茶，更是品心」。

茶師偶爾與賓客交流，分享茶的知識與心得，但更多的時間是讓賓客沉浸在寧靜中。每一次沖泡的茶湯，都帶著茶師 30 年的經驗與用心，每一口茶的風味都略有差異；同時，結合五帖茶道，目之所見，鼻之所嗅，耳之所聽，手之所觸，口之所嘗，最終讓我們回到最初的安靜，與五感共處、與內心相會。

6. 延伸的禪意：博物館的文化探索

結束禪茶體驗之後，館方還安排了簡單的博物館導覽， 從茶道延伸至佛法與經典的探索，使整個旅程更具廣度與深度。從博物館大廳開始，一踏入空間就可以看見矗立的莊嚴佛像，蓮花型的窗花設計獨特，光線透過半透明的採光玻璃灑入室內，營造出柔和的氛圍。(本次拍攝經館方允續後進行，一般遊客入內參觀請勿攝影)

館內最重要的展廳之一，便是「散財童子通學記」展廳，以及珍藏歷代佛像與拓本的展區，如《論語》、《孝經》、《穀梁傳》、《大學》、《孟子》、《易經》等古籍的石碑拓本。館內所藏歷代佛像都是真品，以大乘佛教為主，展現了佛教藝術的深厚底蘊。

其中，館中有面環外的落地窗，是旅客來訪的最佳拍照留念地，天氣晴朗的時候，窗外埔里盆地的無敵美景一覽無遺，翠綠山巒與藍天白雲交織，這份將室外自然美景引入室內空間的設計，讓賓客在參觀的同時也能感受自然的遼闊。

7.  在茶香中，尋回那片清明的光

茶道之美，不在形，而在心。因為茶總能映照出我們心中的平靜與體悟；這次，讓我們一起到南投中台世界博物館，在九週年館慶之際，讓自己靜靜坐下來，在一盞茶中，體驗這份獨特的茶禪意境，一起在茶香中覺察自我，共沐禪心。