【Duentai】傳承30餘載，記憶中最珍貴的滋味：躉泰食品 - 台中十大特色伴手禮推薦紫晶酥. 誠心禮盒蛋黃酥｜出入境昇恆昌、新東陽都買得到！－果子的腳印 Ryan's footprint

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跨越時區與緯度追尋世界
是我的差旅日常

而漫長的飛行、或某些獨處異鄉的深夜
記憶深處的熟悉滋味
常會不經意地湧上心頭

那熟識的家鄉味
是廚房裡飄香的家常菜、是巷口老攤的印象與情感
更是午後時光，一杯濃茶配上躉泰的糕餅

一顆顆撫慰念家的味蕾
一口口傳承屬於你我的傳統文化

本文會依照以下順序撰寫，讀者可依序閱讀：

1. 前言：屬於台灣人的經典滋味，海外頂級送禮首選
2. 扎根傳統於在地、創新向世界連結：台中十大特色伴手禮 - 躉泰食品
2-1. 獲獎無數、飄香 30 餘載的台中大甲好滋味：躉泰食品品牌介紹
2-2. 豐富產品線，滿足不同族群的送禮需求：躉泰食品商品簡介
2-3. 多元的購買管道，撫慰海內外饕客的味蕾：躉泰食品購買方式

3. 躉泰糕點推薦：綿密的芋頭泥搭配 Q 彈麻糬，味蕾的奢華享受 - 紫晶酥
4. 躉泰禮盒推薦：三種口味的多重饗宴，中秋佳節的赤誠真心：誠心禮盒
4-1. 酥脆外皮下的鹹香醇厚，舌尖上的經典：蛋黃酥
4-2. 大甲芋泥的完美呈現，品味台灣的甜美記憶：芋頭酥
4-3. 起司、蛋黃、與綠豆餡的鹹香交響，開啟味蕾的新篇章：晶沙酥

5. 記憶中最珍貴的好滋味，躉泰食品

1. 屬於台灣人的經典滋味，海外頂級的送禮首選

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在一次次的海外差旅中，跨越時區與緯度，步履匆忙地追尋著世界奔走，是我的生活日常。那些日夜飛馳的光景中，或在都市的燈火輝煌中沉醉，或在遼闊的大自然中迷失，舌尖上的感官也經歷了無數次的驚艷。然而，總是在那漫長的飛行航程中、在異國的獨處夜晚時，記憶深處的熟悉味道，常不經意地湧上心頭。

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那熟悉的家鄉味，是窗外霓虹閃爍時，廚房裡飄出家人巧手烹調的家常菜，一口口都是溫暖與親情；是巷口老舊攤販間，簡樸塑膠桌與白鐵椅間傳遞的人情味，淳樸無華的小吃，飽含著每一個台灣人的記憶與情感；是午後時光的一杯濃茶，配上一顆顆傳承文化與傳統的下午茶點心。

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躉 (ㄉㄨㄣˇ) 泰食品的糕餅，正是這份點心滋味的化身。每當海外差旅要見到交好的客戶、或有外地朋友前來中部旅遊，果子總會熱切地期待能將台灣、將台中城市的風味與溫暖分享給他們。台中的美食豐富多樣，而其中最具代表性的，莫過於家喻戶曉的「太陽餅」和酥脆香甜的「奶油酥餅」。然而，作為一個地道的台中人，要讓朋友們真正體會到台中的精髓，那肯定不能錯過躉泰的糕點！

2. 扎根傳統於在地、創新向世界連結：台中十大特色伴手禮 - 躉泰食品

2-1. 獲獎無數、飄香 30 餘載的台中大甲好滋味：躉泰食品品牌介紹

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說起台中的伴手禮，外地人不外乎會第一個想起太陽餅；而在地內行人的回答中，大概少不了躉 (ㄉㄨㄣˇ) 泰食品的糕餅。躉泰食品自 1993 年在大甲創立，以傳統的糕點製作手藝，融合在地特色生產一系列經典的糕點；同時，也不斷在包裝、口味、設計上創新，希望能在滿足老饕挑嘴味蕾的同時，感受不一樣的視覺、味覺體驗。

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躉泰食品的每一塊糕餅製作過程中，都秉持著最純粹的信念，致力於將最新鮮的糕餅送到所有顧客的手中，絕不添加任何防腐劑；因為唯有這樣，才能讓每一口糕點，都充滿最新鮮的美味，將原始的滋味呈現於舌尖。

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同時，躉泰食品重視每條產品線的一致高品質，不僅在生產過程中採用 FSSC (食品安全管理系統認證) 的高規格標準，產品也都通過 HACCP (餐飲業食品安全管制系統)、ISO (食品安全管理標準) 等食品安全認證，確保每位顧客都能安心享用所有商品。

躉泰食品：官網、FaceBook 粉絲團、IG 社群

2-2. 豐富產品線，滿足不同族群的送禮需求：躉泰食品商品簡介

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躉泰食品的產品線品類繁多，像是香芋系列、爆漿流芯系列、蛋黃酥系列、Q餅系列、綜合系列、酥餅系列，甚至還有節慶期間限定的禮盒產品。每一款糕餅都有獨特的風味，不管是日常享用、或是佳節時分送禮都能找到最適合的品項。

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◆ 香芋系列：以其濃郁的芋香為本體，選用上等芋頭，經過細緻的加工，製成柔滑的餡料。這次果子要介紹的紫晶酥、芋頭酥就是這系列的代表作。
◆ 爆漿流芯系列：以其獨特的內餡為特色，每一口咬下，內餡便會緩緩流出，給味蕾帶來極致的享受。想吃濃郁的芝麻、細膩的芋頭，都能在這一系列中找到。
◆ 蛋黃酥系列：酥軟的外皮包裹著香濃的豆沙與鹹蛋黃，咸甜交織，口感層次豐富，每一口都能感受到傳統糕餅的精髓與現代工藝的匠心。
◆ Q 餅系列：以其 Q 彈的內餡口感而著稱，揉合了米製品的韌性與糕餅的香氣。有甜品的紅豆、以及鹹口的躉泰 Q 餅兩種口味。
◆ 綜合系列：綜合系列是多種美味的集合，匯聚了各種糕餅，讓顧客可以一口氣品嚐到多重風味。
◆ 酥餅系列：以其酥脆的口感見長，有大甲最著名的奶油酥餅、以及躉泰酥餅。兩種糕餅酥脆的口感，伴隨著濃郁的香氣，讓人每一口都充滿幸福感。
◆ 中秋限定產品：每年中秋節推出的限定款，不僅有傳統的月餅、綠豆椪，還有創新的中秋特製糕餅、以及手工餅乾等。外包裝也有針對中秋主題特別設計，適合用來贈與貴客。

2-3. 多元的購買管道，撫慰海內外饕客的味蕾：躉泰食品購買方式

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躉泰食品不僅在台灣在地受到饕客的愛戴，在海外也有一群粉絲，像是躉泰食品的「香芋系列」和「Q 餅系列」，都是國外旅客選購的熱門產品。目前除了可以直接透過官網預定購買外，躉泰更擴展了多元化的購買通路，讓海外客戶、或是台灣旅客能從機場昇恆昌或新東陽購入。

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從即將展開旅程的出境旅客，或是剛回到家鄉的入境旅人，都能輕鬆找到躉泰食品的各樣商品。這樣多元化的通路佈局，讓躉泰不僅僅局限於本地市場，更走向了世界各地。所以即便是在海外，也都能隨時隨地品嚐躉泰糕點的美味，感受到那份來自台灣的溫暖與真摯！

3. 躉泰糕點推薦：綿密的芋頭泥搭配 Q 彈麻糬，味蕾的奢華享受 - 紫晶酥

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如果只能挑一項躉泰食品的糕點，那果子肯定會選擇芋香系列的「紫晶酥」。紫晶酥是躉泰食品的熱銷商品，不僅連續四年榮獲米其林食品評鑑 ITQI 一星榮耀，更是許多港澳明星旅台必買的伴手禮。

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躉泰的「紫晶酥」一盒共有 9 入，每顆都都是獨立包裝，還有塑膠殼讓糕餅不會被壓壞；這樣不僅攜帶方便，也不用會有傳統糕點大包裝，一打開就必須全部吃完的困擾。

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個人認為紫晶酥的靈魂在於內餡的麻糬，採用濁水溪灌溉的糯米製成，既有韌性，又不黏牙，讓麻糬的口感更加 Q 彈！

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麻糬與芋頭餡以大約 1:1 的比例融合，讓口感層次更加豐富。芋頭的香氣與麻糬的 Q 彈相得益彰，咬下一口，芋香四溢，麻糬的彈性口感隨之綻放，每一口都很療癒阿！

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4. 躉泰禮盒推薦：三種口味的多重饗宴，中秋佳節的赤誠真心 - 誠心禮盒

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躉泰食品在中秋節前後，也推出了「誠心禮盒」，裡頭有蛋黃酥、芋頭酥、以及晶沙酥三種糕點，適合在佳節期間，透過禮盒將祝福傳遞給身邊的人。

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從外盒說起，誠心禮盒以中秋節為主題，設計充滿了節日的氛圍與文化意象。盒面精緻且富有質感，採用了可愛的 Q 版玉兔、茶壺、燈籠等傳統中秋元素，不僅充滿溫馨感、也讓印象中傳統的禮盒增添了幾分童趣。無論是送給家人、朋友，還是作為商務禮品都很體面！

4-1. 酥脆外皮下的鹹香醇厚，舌尖上的經典：蛋黃酥

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躉泰的蛋黃酥是「誠心禮盒」中果子最喜歡的，這款蛋黃酥連續四年榮獲 ITQI 風味絕佳一星獎，是躉泰最經典的口味之一。蛋黃酥外皮層層酥脆而不失柔韌，輕輕一咬便在口中化開，釋放出豐富的奶油香氣。內裡包覆著濃郁的紅豆餡，細膩甜潤，與外皮的酥脆搭配得當。

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整顆蛋黃酥最引人入勝的，是中心那顆黃澄澄的鹹鴨蛋黃，經過烘焙後的蛋黃散發出濃郁鹹香。一口咬下，外皮的酥脆、紅豆的甜潤與蛋黃的鹹味在口中交織，完全將傳統蛋黃酥的精髓展現得淋漓盡致！

4-2. 大甲芋泥的完美呈現，品味台灣的甜美記憶：芋頭酥

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芋頭酥也是台灣傳統糕點中再熟悉不過的品項，躉泰的芋頭酥同樣來頭不小，除了連續四年榮獲 ITQI 風味絕佳二星獎，也是躉泰的明星商品之一。外層採用獨家工法製成千層酥皮，為芋頭酥增添了不少口感，酥脆而不碎，細膩而不油膩，與內餡的柔軟綿密，形成了對比與和諧。每一口從酥脆的外層，到柔滑的內餡，層層遞進，讓人每次吃都欲罷不能！

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