把那手摘的一芯二葉
沏成一壺關於竹山旅行的回甘
任清香淡雅的茶香，瀰漫在社區裡的茶園裡
在被歲月沉澱的土角厝邊
在竹影婆娑的小鎮上
也在這座被綠意包圍的前山第一城
五月初夏，晨間的薄霧在遠方飄渺
正是茶香醉人好時節
本文將依照以下順序撰寫，讀者可依序閱讀：
1. 關於南投，竹山鎮旅行
2. 南投竹山國際茶道節
3. 竹山茶韻風情小旅行 行程簡介
3-1. 集產業發展、自然景觀、與人文故事的特色社區：延正社區
3-2. 竹山限定的在地食材點心：手作竹山番薯包
3-3. 深入社區，茶與文化的漫走：延正社區巡禮
3-4. 茶園採茶、茶廠揉茶、細細品茶：製茶流程體驗
3-5. 承載著竹山、延正社區的祝福和溫暖：祈福竹片 DIY
3-6. 竹筒飯、筍湯、蜜番薯，品味竹山在地美食：竹山特色午餐
3-7. 傳承百年的製茶世家：遊山茶訪茶葉文化館
4. 竹山國際茶道節 其他活動介紹
4-1. 豐富多元的活動節目
4-2. 超過 50 個農特產品、工藝攤位簡介
4-3. 每天兩場各式 DIY 體驗活動
5. 竹山鎮，茶韻風情小旅行 旅後感
1. 關於南投，竹山鎮旅行
五月初夏，清晨的第一縷陽光穿過窗簾，柔和的為旅程空了兩格。自台中一路往山裡馳騁，四十分鐘左右的車程，醉人的薄霧在窗外飄渺，眼外的視界從八街九陌的繁華，駛進了被綠意包圍的小鎮：竹山。
清朝時期，因竹山鎮為通往東部的開山道路「八通關古道」起點，故非常早就建立了縣城，有著源遠流長的歷史，更有著「前山第一城」的美稱；目前，竹山鎮不僅是南投四大鄉鎮之一，更為全台面積第二大鎮 (僅次於花蓮縣玉里鎮)。鎮內保留了許多古蹟及歷史建築，像是距今已有近 300 年歷史、主祀福德正神的紫南宮，或是位在竹山公園內、屹立近一世紀的竹山神社，都是旅客到訪竹山鎮不會錯過的旅遊熱點。
說起竹山，除了深厚的文化底蘊，當地獨特的地理環境更使這裡和「竹」與「茶」關係密不可分。從地名「竹山」說起，其取名有「竹林滿山」之意，因為竹山鎮是全台最早引進竹子培育的鄉鎮、更是早期竹材外銷的集散地，如今雖然竹製品被大量生產的塑膠所取代，但與竹相應的農特產品，依然是竹山最具特色的美食與伴手禮之一。
與竹產業的風華一時不同，自清朝時期「茶」便是一直是竹山鎮重要的經濟作物。竹山因為地形使然，全境不僅有台地及丘陵適合種茶，更有杉林溪地區的原始森林高山茶區，因此出產的茶葉色澤碧綠、順口回甘，成為許多品茶老饕的首選。像是著名的龍鳳峽高山茶、草凹仔烏龍，都是出自於竹山鎮！
2. 南投竹山國際茶道節
茶是竹山的特色與驕傲，小鎮裡的茶園綿延起伏，碧綠的茶葉在陽光下閃耀著生機，茶香在空氣中瀰漫，彷彿把整個竹山鎮，都染上了一層淡淡的茶色。有鑑於此，竹山鎮公所特別舉辦了「國際茶道節」活動，希望藉由場館展售、表演活動、食農教育體驗遊程、以及各種茶道體驗和 DIY，將竹山的「茶」文化推廣出去，讓更多旅客透過「茶」認識這座小鎮。
2024 竹山國際茶道節為期九天，時間為 5/11 ~ 5/19 在竹山鎮紫南宮第 1 停車場舉辦。每天上午場館 9:00 開館，平日 17:00 結束、周末假日則到 18:00 閉館。
來到竹山國際茶道節，除了每天都有豐富的系列演出可以欣賞、親子空間設施也規畫得相當完善、主場館還有超過 50 個攤位可以逛，從各種茶葉、茶器、到與茶相關的農特產品，都可以在這裡找到。除此之外，九天的竹山國際茶道節中，周末還能參加「竹山茶韻風情小旅行」，讓旅客能透過旅遊，認識茶的各種知識、並走入社區中實際體驗採茶、揉茶、品茶的各種流程！
南投竹山國際茶道節：粉絲團
3. 竹山茶韻風情小旅行 行程簡介
果子這次來到 2024 竹山國際茶道節，有參與「竹山茶韻風情小旅行」，接下來下文將繼續與讀者分享完整的行程。
竹山茶韻風情小旅行相關資訊
活動場次：5/11 (六)、5/12 (日)、5/18 (六)、5/19 (日)
集合時間：上午 8:30-9:00 於竹山國際茶道節入口左側「兌獎區」攤位報到
活動時間：上午 8:30 準時出發，約 15:00 返回主場館
活動費用：399 元 (包含全程專車接駁、行程餐食及體驗費用)
3-1. 集產業發展、自然景觀、與人文故事的特色社區：延正社區
整個竹山茶韻風情小旅行的活動，都圍繞著竹山鎮「延正社區」周邊旅行。延正社區，因位處濁水溪和清水溪畔，擁有豐沛的水資源，使其成為茶葉和紅蕃薯的重要產區之一；走進社區內，除了露霧氤氳下的茶園，還可以遠眺中央山脈的巍峨扶疏，景色優美宜人；此外，社區更包含了三大聚落，分別以護天宮、李勇廟、和玉峰寺為信仰中心，是座集產業發展、自然景觀、與人文故事的特色社區。
3-2. 竹山限定的在地食材點心：手作竹山番薯包
來到延正社區的第一站，聽過理事長簡單介紹後，就開始體驗「手作竹山番薯包」。番薯包的外皮呈現金黃色，因為採用了新鮮的番薯，再裹上樹薯粉後揉製而成，內餡則是以在地盛產的麻竹筍細丁，搭配絞肉、蝦米、香菇作為料底。番薯包不僅有蕃薯的香氣、更能吃到竹筍的鮮美，是來訪竹山必嘗的在地點心之一。
製作竹山番薯包的流程非常簡單，因為延正社區裡的長輩都已經幫旅客揉好番薯麵團、也把餡料製作完成，因此只需要挖取適當的竹筍肉餡，包入番薯外皮中，然後捏成自己喜歡的形狀，就可以送入蒸籠等待出鍋！竹山番薯包外皮有淡淡的番薯清香，吃起來是麻糬的口感，還帶點甜味；入口後內餡濃郁的筍香四溢，整體鹹甜搭配、真材實料，讓人一口接著一口！
3-3. 深入社區，茶與文化的漫走：延正社區巡禮
製作竹山番薯包後，大家戴上斗笠、綁上傳統花布，著裝採茶的裝扮後，理事長便帶著大家走進社區。從延正社區發展協會出發，走過了當地居飼養雞隻的「雞樂園」、途經種植香草植物的「護后藥草園」，然後來到了幾間被保存下來的土角厝旁。
「這裡有許多老房子，現在多數都沒有人居住了，不過這些老屋都被社區保留了下來」理事長向大家娓娓道來。在早年，因為資源較為匱乏，建築材料多以就地取材、或是容易取得的原料為主，因此土角磚就成了竹山最常見的建材，也是台灣早期珍貴的文化資產；雖然土角厝冬暖夏涼，不過因為少了鋼筋的支撐，多數建築並不耐震，使得社區內的許多老屋都在九二一大地震時被毀，如今僅有幾座古厝被保留，供旅客透過斷垣殘壁，窺探舊時代的風情。
接著來到了「茶文化館」，這裡過去是座歷史悠久的老房舍，經過整建後打造而成。踏進屋內，就像穿過了時光的長河，這裡保留著灶台、早期的廚具、經典的紗門鐵窗等，每一處都散發著濃厚的歷史氛圍，讓人感受悠久的歲月流轉和文化的積淀。除此之外，茶文化館也陳列了許多解說牌，讓旅客能藉此認識延正社區茶產業的歷史與發展。
早期竹山當地多以種植番薯、竹筍為主，直到 1980 年代「金萱」以及「翠玉」茶種的出現，使當地人開始將田裡種植的番薯，漸漸改為經濟價值更高的茶葉。不過最初竹山當地的茶菁並沒自己的品牌，因此往往都會送至鄰近的茶鄉，並在加工後冠上「凍頂茶」或「松柏茶」的名號；直至近期當地居民推出「冬片茶」、「蜜香茶」等在地的茶葉品牌，才讓竹山茶在競爭激烈的產業中展露光輝。
在竹山，茶園多數坐落於「照鏡山」周邊，因為其海拔較低，且得益於周邊溪流流經，使當地水資源豐沛，進而提供了茶樹優良的生長環境，不僅每年春夏秋冬皆可收成、所出產的茶葉品質也備受肯定。有鑑於此，延正社區更進一步推出了「照鏡美人茶」的品牌，擺脫過去冠名產茶的印象，提升了竹山在地的茶葉價值。
3-4. 茶園採茶、茶廠揉茶、細細品茶：製茶流程體驗
走過「茶學步道」，來到了莊友佛手茶工廠，在這裡兩個夥伴一組，領取茶桶後，一行人就魚貫進入茶園，開始採茶體驗。大家遵循「一芯二葉」的方式採茶，也了解「芯葉」主宰了一壺茶中甜度、「嫩芽」則是茶香的來源，理事長也分享到，一般來說約需 350 株芯芽，才能達到一泡茶的量，所以茶農一天約可以採收 2,000 台幣價值的茶葉呢！
茶園中，茶樹如綠色的海洋般起伏延伸，茶葉隨著我們的穿梭搖曳，彷彿在和自然對話。在採摘的過程中，淡淡的茶香在空氣中飄散，帶來一種清新的氛圍；你我不熟稔的採摘著嫩綠的茶芽，每一片茶葉都是大自然的恩賜，每一次採摘都是旅行中難以被忘懷的紀念。
然而，採茶的樂趣，遠不僅在於採摘的過程，更在於對茶葉後續的加工、與品味。帶著為數不多的茶葉戰利品，回到了茶廠；通常這時候需要先經過高溫烘烤的「殺青」步驟，將香氣封存，然後便會進入到「揉茶」的工序。揉捻的作用是將茶葉組織破壞，藉此讓茶業中的物質釋放、增加茶的風味。茶廠的負責人替旅客準備好每人一個竹篩，我們用雙手小心翼翼的揉捻，直到雙手都沾上了濃郁的茶香，才來到了最後的品茶階段。
「茶葉主要有五種香氣，像是綠茶以青香為主、包種茶則帶有花香、東方美人茶或紅茶會有淡淡的果香、而烏龍則是較多焙香或甜香」導覽老師指著「茶風味輪」向大家解釋著。各種不同品種、口味的台灣特色茶一字排開，把新鮮的茶葉置於杯中，注入溫熱的清水，茶香隨著蒸汽瀰漫開來，望著茶葉與水的交融，每一口、每一種茶，都是對生活的品味。
3-5. 承載著竹山、延正社區的祝福和溫暖：祈福竹片 DIY
體驗過製茶流程後，回到延正社區發展協會，大家一邊品嘗著剛出爐、熱騰騰的番薯包，一邊開始製作「祈福竹片」。竹子，對於竹山來說，不僅是一種自然資源，更是與居民生活中無處不在的存在、台灣傳統社會的文化象徵。
儘管隨著竹子產業的沒落，延正社區依然努力透過轉型，讓旅客以 DIY 的方式，製作祈福的竹片，賦予竹子不一樣的意義。製作過程非常容易，僅需將竹片綁上吊飾、在寫上祈福的話語即可，不管大人小孩都能輕易完成。儘管體驗過程簡單，但依然能讓旅客感受到竹山「竹」的魅力與實用價值、更深入了解竹山的產業文化。在 DIY 的過程中，感受著竹材的質感和紋理，好像一片片都承載著竹山、延正社區的祝福和溫暖，透過旅客的手做，將這份感動帶回家。
3-6. 竹筒飯、筍湯、蜜番薯，品味竹山在地美食：竹山特色午餐
DIY 手做體驗結束後，來到了午餐時間；延正社區的長輩們，精心為旅客們準備了竹山在地美食。竹山三寶，分別是「蕃薯、竹子、以及茶葉」，在上午品茶後，套餐中將「番薯、竹」結合成了特色風味餐，有竹筒飯、桂竹筍湯、以及蜜番薯甜點，讓旅客不僅吃得到美味，更吃出與土地的連結。
竹筒飯在打開竹葉后飄香四溢，除了有獨特的竹香，讓食欲大增之外，在竹筒內蒸煮的米飯，粒粒鬆軟且保有口感，加入油蔥、香菇等食材一起蒸煮，沒有過多的調味，美味又健康。接著，桂竹筍湯是果子的最愛，湯品使用新鮮的竹筍熬製而成，儘管沒有加入大骨，湯頭依然濃郁清甜，桂竹筍的脆口與鮮美，更是讓人回味。最後，蜜番薯外 Q 內軟，醬汁的甜度也適中不膩口！
3-7. 傳承百年的製茶世家：遊山茶訪茶葉文化館
餐後，搭上遊覽車來到了五分鐘車程外的遊山茶訪。遊山茶訪由陳氏家族創立，最早在一世紀前便開始在南投種茶、製茶，經過了百年的催化與蛻變，於 2002 年以「遊遍名山，訪名茶」為宗旨，成立了遊山茶訪品牌。不僅在海內外銷售頂級的茶葉產品，更透過產學合作，讓學生從小就認識台灣的飲茶歷史。
目前，遊山茶訪也成立了「遊山茶訪茶文化館」，更深耕茶文化，希望讓更多人透過免費參訪，進一步了解茶道、以及臺灣茶的歷史、多樣性、與製作過程，拉近旅客與茶的關係。而這次小旅行中，來到遊山茶訪茶文化館除了了解茶的相關知識，也體驗了「手 Q 茶球 DIY」。
「手 Q 茶球 DIY」是將曬乾的茶葉，裝入小麻布袋中，經過揉捏成球後，再用麻繩封口，最後，可以根據個人喜好或意義，選擇繫上不同顏色的掛繩，就能完成獨一無二的茶球吊飾。茶球可以作為家中的擺件、也可以掛在隨身包包上，是非常與在地連結的紀念品！
「竹山茶韻風情小旅行」全程僅約 5 個小時，不僅可以深入了解竹山的重要色特，如採茶製茶的流程和竹產業的 DIY，還能品嘗當地的美食，是一次划算且充滿意義的深度旅行。無論是文化的探索、還是對美食的品味，都很推薦！
4. 竹山國際茶道節 其他活動介紹
4-1. 豐富多元的活動節目
竹山茶韻風情小旅行結束後，原車會接駁回到主場館，在竹山國際茶道節期間，每天都有豐富的活動展演，像是果子參與當天，就幸運地趕上了「東森 YOYO」的演出，雖然現在的年紀已經不會再收看 YOYO TV 的節目，但看著台下小朋友超熱情的反應，也讓果子泛起懷念的漣漪！
活動包含各種音樂表演、氣球秀、川劇變臉、舞蹈演出，也邀請了許多藝人像是林語菲、陳孟賢等人到場演唱，詳細節目可以參考上圖列表。圖片來源：2024竹山國際茶道節粉絲團。
4-2. 超過 50 個農特產品、工藝攤位簡介
竹山國際茶道節除了豐富的演出和表演外，場館中更有五十餘個攤位，這些攤位主要以「茶」為主題的店家佔多數，提供各種茶葉、茶器、茶具等茶相關產品，讓來賓品嘗各種不同風味的茶葉，並了解茶道的精髓與文化。除了茶相關產品外，還有各種來自當地的農特產品和伴手禮可以選購，包括竹筍、蘭花、果醋等，樣樣都是當地農民精心栽培和製作的特色產品。
在竹山國際茶道節活動館內，只要每消費百元，就可以向店家蓋一個印章，集滿 10 個印章，就有一次轉扭蛋抽獎的機會，獎項有便當盒餐具組、竹製保溫瓶、紫南宮金幣等獎項，詳情可以參考 2024 竹山國際茶道節粉絲團。另外，若有參加竹山茶韻風情小旅行的旅客，都會拿到一張國際茶道節主場館的 100 元抵用券，可用於攤位消費！圖片來源：2024竹山國際茶道節粉絲團。
4-3. 每天兩場各式 DIY 體驗活動
如果覺得竹山茶韻風情小旅行中的三項 DIY 體驗還不夠盡興、或是沒有參加遊程的遊客，竹山國際茶道節每天也都有不同的 DIY 體驗可以選擇。果子當天還參加了「茶葉香囊」的 DIY，將香草植物、烘乾的茶葉，塞進茶袋中，然後再用細繩纏繞後，就成了茶葉香包，很應景近期的端午節呢！
竹山國際茶道節的每場 DIY 時間大約為1小時，這些活動的內容都設計得不會太困難，讓參與者可以輕鬆地學習和製作，同時享受到 DIY 的樂趣，也促進了家人、朋友之間的互動和共享時光；適合全家大小、或情侶一起來體驗。圖片來源：2024竹山國際茶道節粉絲團。
5. 竹山鎮，茶韻風情小旅行 旅後感
竹山鎮以其悠久的茶與竹文化而聞名，透過這次竹山國際茶道節「茶韻風情小旅行」，隨著茶農踏入茶園，聽著茶樹葉的細語，感受到大地的生機盎然；採摘茶葉，沉浸於絲絲茶香，宛如能聽見歷史的呢喃，感受到茶文化的深邃；品嘗竹筒飯、桂竹筍湯的獨特風味，米飯與湯頭透著竹的氣息，不僅是味蕾的享受，更是感受大自然的美好。
茶與竹，對於竹山來說，不僅是文化的一部分，更是一種生活的哲學。在竹山的每一個角落，都散發著濃濃的文化底蘊和生活氣息，不管是深度的小旅行，或是國際茶道節的攤位、體驗、茶道表演，每一個活動都展現著這座城市的多彩與活力。所以走吧！一起參加國際茶道節、參加茶韻風情小旅行，透過旅行，享受竹山的美景與美食，探索茶與竹的文化之美！
創作始於 2016，以質感圖文創作，分享旅行世界的腳印。曾任日本仙台山形觀光大使，內容以台灣鄉鎮、日本深度旅遊、世界旅遊攻略為主，曾獲《痞客邦社群金典獎》，願用文字與鏡頭，帶讀者認識這個世界。
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