果子的腳印 Ryan's footprint

來到風城新竹大概有三種最主要的交通方式

首先是客運、火車，再來是速度最快的高鐵！

每種交通工具讓你下車之後接觸到的景緻都不一樣

新竹火車站下車，出站後是繁忙熱鬧卻有歷史感的新竹市區，就像台中車站的感覺一樣；

而搭乘高鐵下車，放眼是高樓林立的竹北商業區，現代與科技感豪華的呈現在眼前

不同交通工具，其實也帶領你前往不同的景點

在新竹生活了四年多的果子若從外縣市要回新竹

想在市區晃晃就搭火車、客運；因為工作要到竹北或是想往竹縣旅遊就搭高鐵

這一次果子的半日旅行，主要景點在新竹縣的湖口

因此建議如果要前往的朋友可以選擇搭高鐵前往，再租汽車開始果子介紹的行程

若想租機車旅行，也可以選擇火車，因為新竹火車站附近租機車的選擇更多 ~

一如往常，果子在文章開頭都會放上行程或是旅行地圖

這次的路線是入住新竹豐邑喜來登大飯店 Sheraton Hsinchu Hotel

然後從喜來登大飯店為第一站

出發前往「傳奇酒業-精釀啤酒」、「湖口老街」、「湖口老街-豆之味豆腐坊」、「山丘上景觀咖啡廳」

現在就讓果子帶大家一起半日遊 新竹湖口 吧！

第一站：傳奇酒業-精釀啤酒

就算是不怎麼喝酒的人，也應該都知道、嘗過啤酒 (會這麼說是因為果子好像很少18歲以下的讀者XD) 啤酒產業在台灣大家應該並不陌生；但說到「精釀啤酒」這可就不一樣了！果子本來以為精釀啤酒就是啤酒的一種，但其實在台灣，這是一個這幾年才開始流行起來的產業。簡單來說一般我們在市面上看到的海尼根、Bar之類的品牌啤酒，可以說是「商業啤酒」；而在規定內的年產量&飲料公司持股比例、且沒有其他化學添加物，就可以稱作「Craft beer」，而台灣把它包裝成「精釀啤酒」這個名詞。通常精釀啤酒相對於一般商業啤酒，會更多元創新，也容易喝到不同層次與口味的啤酒。

來到這裡，拿著喜來登飯店的半日遊體驗券，兌換了一位年輕的小哥出來和我們解說。其實參觀整個工廠之前，果子在心裡偷偷閃過幾張「工廠」的圖片，黑暗、髒髒的又有老鼠，不過在這裡呈現的是非常明亮且乾淨的空間，在入口處這個長長的會議桌旁邊，就是整面的透明玻璃，可以看到裡面工廠作業的情況。

進入工廠作業區之前是需要脫鞋子的，小哥說這是台灣私營製造酒業的規定，然後洗過手後，才能進廠 (好像就差沒穿防塵衣了XD) 這位小哥一開始就很清楚的告訴果子，如果想要知道更多，他可以跟我們分享好多關於精釀啤酒還有根啤酒相關的事情，但如果不是太有興趣，就會把時間主要讓客人體驗工廠裡不同的啤酒，真是貼心！而果子一向對不熟悉的事情滿感興趣的，當然是要聽多一點啦 ~ 所以文章也分享一些給大家吧！

一開始，因為對啤酒幾乎是完全初學，所以這位小哥也從啤酒的最源頭開始跟果子介紹。大家可以看到上面這張照片最左邊的大桶子，上面有一根管子，是連接樓上的「輾麥機」，因為啤酒製成的第一步驟，就是把原料麥芽「破穗」，讓裡面的澱粉暴露出來；接著經過照片中第二個桶子的「糖化」製成，把澱粉的精華煮到水裡變成麥汁 & 麥渣；然後透過鐵網過濾掉麥渣，再到下一個階段；直到麥汁從米色變成咖啡色，確保萃取是沒問題的，就可以進行過濾，並在持續翻滾的狀態中就投入大家所熟知的啤酒花。這位小哥真的對這些機械非常精通，把每一個步驟、哪一跟管子是做甚麼用途都跟果子說得一清二楚！

傳奇精釀啤酒這裡使用的是進口麥芽&啤酒花，再運用不同的方式，創造出口味源自世界各國的精釀啤酒，果子因為要騎車，所以只有在體驗的一開始喝了不同風味的兩小口啤酒；這兩口，其中一口是「德式啤酒」另一種是「美式啤酒」，真的連果子這樣對啤酒完全外行的人都可以喝出他們的差異。

德式啤酒味道比較單純，就是有沉沉的麥香又帶點苦澀，小哥說是屬於比較有一點歷練的人喜歡的口味；而美式啤酒喝起來有水果香，這種香氣是啤酒花所帶出來的香味，也是果子比較喜歡的，果然小哥說美式啤酒比較受台灣人歡迎 XD 精釀啤酒是用100%的麥芽所釀造，也因為這樣純天然沒有其他添加的原料，讓整個啤酒的口感更細膩更濃郁。

對了對了！就算不懂得啤酒的由來或是怎麼品嘗、分辨啤酒，至少要知道啤酒杯怎麼拿吧！像是果子左邊這個張圖片這種杯子，要用大拇指根食指拿在杯子下緣的地方，這樣手的溫度才不會影響到啤酒本身 (果子一開始在裝酒的時候就是直接大辣辣的給它拿在杯子正中間XD) 每次裝完酒，小哥都會拿酒精殺菌消毒，工廠內部的衛生控管非常的嚴謹！

其他關於啤酒的知識以及光廠的製程、作業，就留給大家自己來體驗看看囉！果子自己覺得經過了這一個小時左右的參訪，感覺比起原本的自己多了更多的知識了 XD 好像對啤酒這個領域也可以說出一點名堂來  好啦，沒有這麼厲害，不過至少下次跟朋友一起喝酒聊天時，果子就可以突然來句啤酒的由來、或是這個啤酒應該是哪國風味呢 哈哈！ 上圖右上角是酵母泥，味道還滿重的 >< ；右下角式鳳梨IPA，而IPA就是一種啤酒的種類，因為今年水果過剩，所以有農人把鳳梨拿來這裡想製成水果精釀啤酒！

傳奇精釀啤酒的商品其實現在已經可以在市面上買得到了，所以下次如果在賣場裡面看到它，或許就可以跟你的家人分享一下文章看到這裡所學到的小知識！

傳奇精釀啤酒小資訊
地址：30352新竹縣湖口鄉仁政路3號
營業時間：9:00~18:00 (周末休息)
電話：03 597 0007
官網(粉絲團)：https://www.facebook.com/LegendBrewery/

小酌兩口之後，我們來到了下一站 湖口老街

湖口老街是一條非常具有歷史意義的日式風格老街，這一帶的興衰與鐵路有非常大的關聯，從最初的「大湖口火車碼頭」開始繁榮，日治時期時建成現在的樣子，接著鐵路線路調整而沒落；而到了現代，經過翻修與整建，變成大家所看到的模樣。果子雖然是平日來訪，湖口老街稍顯平靜，但也就是這樣的平靜，更能感受它深厚的歷史更迭。

來到湖口老街之前，會先經過這個短圓拱廊，微風吹過，兩旁的彩色花風車就會轉動，彷彿就像走過一條時光隧道。從外面的現代建築，走入歷史的古遺跡

拱廊的牆面上還有可愛的互動壁畫，可以跟長頸鹿和照或是騎著腳踏車賣冰淇淋！這種新舊交會的感覺也呈現在畫作中，就像提款機代表了現代、扁但代表著過去 (果子其實不知道創作者是不是想要表達這樣的感覺 )

整排紅色的騎樓上，常常會看到「寅春」兩字 (記得要跟國文課本一樣由右而左讀過來呦)，解釋很多元，有人說是甲寅年春天；有人說是文人落款時用以記時的落款，但果子投給「 商業興盛 」一票。 因為「寅春」代表正月時節，同時隱含著商業興盛的意思，所以在整建這條街的時候，只要沒有辦法辨認當時的堂號，就以「寅春」代替，同時希望湖口老街可以重振當年的繁華榮景。

湖口老街小資訊
地址：303新竹縣湖口鄉湖口老街
營業時間：8:00~22:00 (各店家不一)
電話：03 599 3911
官網：http://www.hukou.gov.tw/content_edit.php?menu=2521&typeid=2641

而既然都來到了湖口老街，可麼可以錯過 豆之味豆腐坊

走到老街中段，很容易就可以找到它，豆之味於西元2000年時，在湖口老街開張。開張，這看起來簡單的兩個字，但豆之味的老闆可是登門拜訪好幾位師父，都被拒於門外，最終才因緣際會學習到製作好吃豆腐的精隨呢。而「豆之味」這個名字，除了表面上的意涵展現黃豆迷人香氣之外，更有能被肯定、並且與湖口老建物一樣能夠傳承百年的意義呦。

一進來這裡，穿過幾些在一樓吃豆花的遊客，直接來到二樓的「在來書坊」，這個書坊平時有開班授課，教大家怎麼樣做出好吃的豆腐，果子在猜是不是因為當初老闆自己經歷了好多波折才學到，現在想要把這份技巧傳承給來到這裡的有緣人呢

那為甚麼要到二樓書坊？因為這次果子要來體驗的就是自己手做豆花！豆之味雖然名字上是說豆腐坊，但是黃豆製成的相關產品，也都可以在這裡找到，這梯次剛好同一時間也有另一組客人(3個阿姨)一學習，照片中穿者紅色衣服的是老師，右手正在煮著豆漿！

自己製作豆花簡單來說有五個步驟，首先第一步 (左上圖) 就是先在杯子裡倒入少許的凝固粉，也就是要讓豆漿變成豆花的最主要功臣！第二步 (右上圖) 是在凝固粉裡加入一點點的冷水；接著第三步驟 (左下圖) 稍微攪拌一下；馬上就可以來到第四步驟 (右下圖) 準備煮滾(老師說要80~90度)豆漿！

以上四個步驟都很簡單，最困難的是最後一個步驟，也就是把滾燙的豆漿快速地沖入裝有凝固粉的杯子裡，這步的速度要快、狠、準！讓豆漿呈現一個順時針的旋轉進入杯子，豆花成功與否也就是這一步最關鍵！(題外話跟大家分享，體驗結束之後送一個豆之味的馬克杯，杯子上寫著一行字「成敗就在一瞬間」，就是指這一步驟XD)

果子還有另一批客人做完豆花之後，把豆花放在一旁等涼，老師開始上課囉！這趟旅行真的超級深度，學習到好多知識，而且都不只有空講，精釀啤酒可以親自品嘗；來到豆之味，豆花的原料：「石膏」還有「碳酸鎂」也都可以嘗嘗看  (老師都只有給我們一點點在手上試味道啦，沒有吃很多XD)

上完課，大夥兒帶著豆花下樓去一樓加料還有糖水。果子只吃了一口就大大的讚嘆！真的是非常非常好吃的豆花，入口即化但不會有稠稠的感覺，豆花帶著淡淡豆香，搭配微甜的清涼糖水真是夏日消暑的大解藥  話說，一樓有點日式風格的裝潢設計還滿適合拍照的呢！

豆之味豆腐坊小資訊
地址：303新竹縣湖口鄉湖口老街226號
營業時間：10:00~18:00
電話：03 569 5605
官網：http://www.soyaway.com.tw/

緊接著就來到今天的最後一站！山丘上景觀咖啡館

這個咖啡館是以它地中海式的外牆風格吸引遊客造訪，藍白相間的顏色不由自主地讓人有種自由放鬆的感覺。果子很推薦可以下午接近傍晚的時候來訪，這樣就可以同時看到白天、黃昏以及晚上的景致，特別是跟心愛的另一半或是曖昧對象來，黃昏最浪漫了！

建築本身除了外牆顏色之外，屋型也有圓頂的設計，真的讓人彷彿錯身歐洲地中海一樣。店家還很可愛的把一台紅色的復古車放在店門口超吸睛！果子跟朋友是下午四點多來到這裡，因為主餐的部分還沒有供應 (五點才會供應)，所以我們就先點了餐之後出來拍拍照！

咖啡館的正面可以拍建築，另一邊有一片草坪空地，這塊空地，大家都喜歡聚集到這個倒水滴形狀裝置藝術前的瞭望台眺望新竹縣！果子來的這天天氣不是非常好，看出去有點濛濛的

除了瞭望台之外，草坪上設計了幾個裝置藝術給遊客們拍照，右下角是山丘上景觀咖啡廳廁所的外牆，這裡的設計裝潢連廁所都不放過！

夕陽無限好，只是近黃昏

看完了外面，說說用餐的部分吧！用喜來登飯店的體驗券可以折抵一份主餐以及一杯飲料，主餐有附麵包還有濃湯！除了麵包算不上好吃之外，其他餐點不論是料理、香料、調味都非常到位，果子點的蝶豆花水果茶也很好喝  (果子第一次喝蝶豆花的飲料，之前都一直以為蝶豆花是"豆花" XD)

另外，服務生很用心，只要窗邊一有空位，就會詢問要不要搬到窗邊的位置 ~ 可以一邊欣賞斜陽漸落，一邊啜飲冰沙、大啖美食，真是一大享受呢！

山丘上景觀咖啡館小資訊
地址： 303新竹縣湖口鄉湖新路980巷
營業時間：15:00~0:00 (週末提早至中午12點開，周三公休)
電話：03 569 0588
官網(粉絲團)：https://www.facebook.com/www.hilltopcoffee.com.tw/

好囉！看完果子這三項體驗是不是覺得很不錯呢 ~ 這是由喜來登大飯店最新規劃推出的 「夏日晀景純釀之旅」 半日遊，如果有興趣的朋友可以參考 新竹豐邑喜來登大飯店的 官網 或是果子以下的小簡介 ↓

體驗完半天的行程，充實的準備打道回府囉！

回到喜來登飯店，氣派的大廳還有涼爽的冷氣馬上讓我們超舒服。正門口進去，會看到一個正對我們的銅雕藝術品，它是來自菲律賓藝術家的巧手，外觀看起來像是一個單膝下跪張開雙臂的人，迎接我們回到喜來登飯店、來到新竹玩  而超級挑高的頂部玻璃燈飾，有點像電腦裡面的ic主機板，把新竹科學園區的科技感一起融入的裝潢設計

一樓大廳旁邊有個bar，可以在這裡休息！飯店還很貼心的備有電腦以及雜誌書報可以在這裡翻閱

簡單帶大家看完一樓大廳，拿著房卡來到果子這次入住的14樓房間！(電梯先插卡再拔出來就可以使用了)

這是果子是入住高級雙人房 ，一打開房間門果子超想直接助跑，然後跳撲上去 XD 可能是果子剛從新加坡回來，所以看到喜來登的房間完全覺得超級寬敞！在喜來登，客房的部分都蠻平均的有12坪左右，確實比一般飯店要大，果子雖然是選擇雙床房，但是這個床如果要睡一個大人一個小孩也完全沒有問題！在全球的喜來登都一樣，都是使用「甜夢之床」，希望住客可以有個美夢  而果子躺起來軟硬適中，非常有星級飯店的水準！另外，為了讓客人不用頻頻調整空調，棉被中間都有夾一層「羽絨空調被」，更可以調節體溫，不會像是有些飯店睡到後來都會很冷、或是窩在被子裡變很熱

順便也帶大家看看雙人床的高級雙人房吧！其實單床房的格局和雙床房是相同的，只有差在床的不同

不知道大家有沒有注意到房裡的床頭燈飾，因為新竹桐花很有名，所以床頭燈飾也把這個特色融入進去 

想必大家看完剛剛上面幾張照片應該都注意到一個地方了：浴室的玻璃是透明的！其實玻璃面做成透明的，是為了讓透視感更好，有需要沐浴的時候，隨時可以按下按鈕把布簾放下來！經過果子嚴密的檢查，是完全沒有辦法從外面看進去裡面的 XD

浴室裡的備品非常齊全，包括平常比較少見的漱口水、洗澡泡芙，當然也備有吹風機囉

浴室的空間不小，乾溼分離搭配浴缸；至於乾淨的程度，當然是無可挑剔 ！

雙人房房間裡有附四瓶水以及茶包，Mini bar有很常見的及酒精飲料以及小點心，比較特別的是附上了泡茶的茶壺還有放冰塊的容器、以及冰箱的選擇是使用無噪音冰箱，完全聽不到有運作的聲音，因此就算是淺眠的人也不會干擾到休息！

打開窗簾，14樓看出去就是自強北路的夜景

因為喜來登飯店平日的住客非常多商務人士，所以房裡的辦公空間非常讚！不僅書桌很大，書桌旁還有一個插座整合的面板，果子就在這裡把今天旅行的圖整理一下才休息！

而這裡果子想特別提到兩個非常貼心的房內小設計還有設備。首先是床頭也有一個外接的整合式插座，喜來登果然把現代人喜歡睡覺前在床上滑手機考慮進去了 XD 然而像果子出門旅行需要充一堆電池、手機的人，這裡的插座絕對綽綽有餘；另一個則是熨斗，可能是因為商務客多的關係，有熨斗可以整燙西裝或襯衫，真的考慮得很周到！

看完房間之後，再來看看飯店裡的其他設施！從14樓搭電梯到二樓，就可以看到這個連接一樓的「光梯」，因為新竹的另一個特色是玻璃，所以這個光梯結合玻璃以及LED的元素，再次呈現出科技感。光梯連接的分別是餐廳以及酒吧 ~

酒吧裡的調酒師們人超級Nice，看到果子拿著相機就趕緊要果子過去，表演各種花式的調酒還有製作特殊的飲料給果子看 XD

除了帥氣的調酒，想單純來杯啤酒也有！如果上午的精釀啤酒行程因為要開車沒有辦法暢飲，那晚上就來好好喝幾杯吧！

酒吧裡很有質感，外國客人不少！隔天再來跟大家介紹光梯另一邊的餐廳吧！

到了清晨鬧鐘響起，果子還以為天還沒亮，原來是因為喜來登靠窗的這兩附窗簾阻光效果非常好，在室內拉上窗簾跟晚上一樣黑，打開窗廉則是有超好的採光！

一夜好眠之後，來到光梯另一邊的餐廳享用早餐，早餐是採自助的方式取用，種類非常非常豐富，以不同國家來區分各種食物

這是日式料理區，主要是壽司、味噌湯、烤魚等料理，當然果子不敢吃的納豆也有 XD

印度區前面放有整排的香料，果子推薦一下這區的歐姆蛋！現做可以指定熟度、要加甚麼餡料

看到蒸籠還有電鍋就知道這裡是中式料理區，電鍋裡面是大家熟悉的滷肉飯呦！不過果子猜測，來會吃滷肉飯的可能是外國人比較多吧 XD 

中式料理除了蒸點跟滷肉飯被選中當代表之外，還有霜降牛肉湯！果子喝了一碗，這個也很到位！

麥片牛奶，這裡應該是美式早餐區，還有生菜沙拉可以搭配，不過果子還是喜歡早餐吃點熱的或鹹的 ~

另外還有冷盤的部分，水果以及三明治等等

這一區屬於歐洲食物區，除了有不少起司之外，佐料的選擇也非常多元，從紅心橄欖、洋蔥珍珠到甜脆瓜都有

除了各國美食之外，還有麵包區，早餐的應有盡有，真的是讓果子目不暇給 XD

可惜胃的空間有限，跟朋友大概就這樣拿滿一桌，然後再吃幾盤就飽了 ~ 真希望可以多吃一點呀 XD

吃飽之後再繼續逛逛飯店吧！這次來到了五樓，五樓有兒童遊憩室兩間，畢竟果子的年紀不太適合玩這個，就看小朋友們玩吧 XD 不過大朋友帶小孩來到這裡，自己也可以玩"XBOX體感遊戲" 呢 ~

五樓還有泳池跟三溫暖，從早上六點到晚上十點都可以用房卡來使用這些設施。p.s.因為男女三溫暖是需要裸體進去的，所以就不拍給大家看囉 哈哈

游泳池之外，還有健身房！健身房裡面有瑜珈室、跑步機也有重量訓練的儀器，在做運動的同時，從玻璃看出去是五樓的空中花園，心曠神怡；此外，在入口處很貼心的備有毛巾跟水！這個區域是24小時開放的，度假中隨時想要運動都可以 

總結一下！這次的行程有很多體驗的部分，讓果子再一次旅行、認識新竹不一樣的地方；而住宿的部分真的是沒話說的讚，各種設施以及設計都為旅客設想得無微不至！如果有興趣的朋友可以參考喜來登的官網呦 

新竹豐邑喜來登大飯店
官網：https://www.marriott.com/hotels/travel/tpehs-sheraton-hsinchu-hotel
地址： 新竹縣竹北市光明六路東一段265號
電話：03 620 6000

※本文由新竹豐邑喜來登大飯店贊助，內容為真實體驗心得

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