果子的腳印 Ryan's footprint

太平洋的風梳過穗浪，中央山脈的稜線在晨霧中甦醒
花蓮，以大山的記憶與海洋的潮汐
砌成一座向時間從容敞開的城

閩客的勤懇、大陳島飄洋的鄉愁
還有太魯閣族鑿進岩壁的紋路
都在米香與山鹽間凝成獨有的生活韻腳

漫步街區，第二代店主們承接父輩的汗水，將智慧化轉型織進日常，從金三角街區的老字號伴手禮店舖，到中山路與中華路轉角的招牌，透過花蓮街區集點趣，串聯早午茶的暖光、海岸線的湛藍、手作體驗的掌溫，將合作店家的故事摺進 LINE 的電子集點地圖。

花蓮，將山海裁成窗景
讓溝仔尾的歷史在咖啡廳的檜木樑柱間呼吸
任甜點烘焙香飄過新舊並存的街廓

旅行花蓮，只要帶著空白的心來
讓太平洋的藍填滿視野
讓街角偶遇的陶甕醬油香滲進記憶
就能感受花蓮，最真實的好

1. 探尋山海之外的花蓮靈魂：旅行花蓮
2. 花蓮街區集點趣：串聯花蓮街區的深度漫遊
   2-1. 活動內容：豐富合作店家，用風格品味花蓮
   2-2. 活動辦法：LINE 會員經營，電子集點的智慧旅程
   2-3. 活動店家：從老字號到文創新意，在地特色的交會

3. 花蓮景點地圖：走入街區，閱讀花蓮的城市故事
   3-1. 時光交織的「金三角」：花蓮文創伴手禮街區
   3-2. 老記憶與新生活的對話：香榭日出大道周邊街區
   3-3. 用蛋黃酥的樸實美味，療癒旅人的心：歪歪歪甜點 (香榭日出大道周邊街區)
   3-4. 老屋新生，書冊裡的文青絮語：槑力場圖冊咖啡館 (花蓮文創伴手禮街區)
   3-5. 尋根花蓮，用美味與故事延續鄉愁：集大陳 (花蓮文創伴手禮街區)
   3-6. 歲月淬煉的琥珀甘醇：一品醇醬油 (花蓮文創伴手禮街區)

4. 清新、分享，旅人最溫暖的家：洄瀾窩青年旅舍
5. 歸途，回味與花蓮的每場美好邂逅

1. 探尋山海之外的花蓮靈魂：旅行花蓮

花蓮，這片以巍峨山脈和湛藍太平洋為界的土地，自成一個遺世獨立的烏托邦，總是透過層層疊疊的綠意、海風輕拂的鹹味，以及樸實真摯的人情，緩緩滲透進旅人的旅行記憶。

花蓮的美，除了壯闊的自然景觀，也呈現於那些舊巷弄、用心生活的街區風景。穿梭在市區，感受著現代化的便利，或是走入老街巷弄，在那些保留舊時代氣息的老建築中尋找故事，都能讓人體會到：花蓮的魅力，在於能讓新舊生活模式和諧共存。這樣一個充滿生命力與故事的城市，值得旅人用更深、更緩慢的方式，一步步去探索與品味。

此外，這次來訪，也感受到隨著永續旅遊的意識抬頭，花蓮也同步正在轉型，許多店家開始響應「智慧化」與「低碳化」的理念。從數位支付的導入、線上訂購系統的建置，到鼓勵顧客自備環保容器、使用節能電器，都希望能讓花蓮的美好長久延續；這份對土地的關懷，讓旅行也能是一種與地方共好的連結。

接下來，本文將會進一步介紹本次行程的特色景點、美食，同時分享「花蓮街區集點趣」活動，讓大家可以在旅行花蓮的同時，將這些參與數位轉型與低碳永續的店家列入行程中！活動官網：點我

2. 花蓮街區集點趣：串聯花蓮街區的深度漫遊

2-1. 活動內容：豐富合作店家，用風格品味花蓮

這次的「花蓮街區集點趣」活動，主要是希望以更深度、更貼近在地生活的方式，將花蓮的多元魅力，透過「智慧化」與「低碳化」的理念，呈現給旅客，讓每趟旅程都能成為與地方共好的實踐。

花蓮街區集點趣 精選了數十間各具特色的店家，讓旅人可以根據自己的喜好安排行程。不管是在早晨來場療癒的早午餐，或是午後沉浸在咖啡甜點的香氣中，每間參與的店家，都展現了花蓮各地地獨特的風情與人文故事，讓遊客來到花蓮除了能飽覽美景，更能品味花蓮的在地文化風情！

2-2. 活動辦法：LINE 會員經營，電子集點的智慧旅程

為了讓所有年齡層的民眾都能輕鬆參與，這次的「花蓮街區集點趣」將電子集點機制與大家日常生活中最常使用的 LINE 平台進行結合，從 9 月 1 日到 9 月 21 日，透過手機加入「花蓮街區集點趣」的 LINE 官方帳號，就能開始集點。期間內只要完成合作店家指定任務，例如加入店家 LINE 好友、拍照打卡、使用數位支付、自備環保用品，或出示花蓮住宿證明，即可獲得點數，讓旅客在花蓮旅遊的同時，也能同時感受集點兌獎的樂趣！

「花蓮街區集點趣」集點方式一覽表 (各店家可能不同)

■ 社群互動：只要在店家消費後，於社群媒體上打卡並標註 #花蓮街區集點趣，或是加入店家的 LINE 官方帳號，都能獲得點數。
■ 環保消費：響應綠色旅遊，自備環保袋或餐具，就能為地球盡一份心力，同時獲得點數。
■ 數位支付：在店家使用數位支付消費，方便又快速，還能順便集點。
■ 住宿加碼：活動期間入住花蓮的旅宿，出示住宿證明，也能獲得額外點數。

這個以 LINE 為核心的會員經營模式，讓集點過程變得直覺便利，也同時在官方帳號中整合了所有店家資訊、Google 地圖導航等功能，讓旅人能隨時掌握活動動態，規劃最順暢的旅程。當累積到指定數量的電子點數後，就能兌換限量電子折價券，這些折價券可在活動參與店家繼續折抵消費！ 每位 LINE 用戶在活動期間，於每間合作店家僅限兌換一次，所有折價券使用期限皆至 9 月 21 日，並請依各店公告為準，數量有限，兌完為止。

2-3. 活動店家：從老字號到文創新意，在地特色的交會

這次「花蓮街區集點趣」活動的合作店家超過 30 間，包含耳熟能詳的老字號，也有新興的文創小店。舉例來說，在花蓮市中心的金三角街區，有洄瀾薯道、鳳梨灣、郭榮市手工火腿等在地知名伴手禮店，這些店家在二代接手後，除了保有傳統美味，也積極實踐「智慧化」與「低碳化」，導入線上訂購、多元支付等服務，並推動環保包裝、節能設備，讓顧客在帶走專屬花蓮伴手禮的同時，也為花蓮的美麗永續盡一份心力。

此外，在香榭日出大道周邊街區，則有 stroll 散步咖啡、今日工事、小廢柴餐館等文創小店，這些青年店家保留了老屋的歷史風貌，更鼓勵自備環保容器，為新舊生活模式共存樹立了永續典範。這些店家地圖的曝光，讓旅人能更快找到自己感興趣的風格小店，深入體驗花蓮的在地風情。

3. 花蓮景點地圖：走入街區，閱讀花蓮的城市故事

3-1. 時光交織的「金三角」：花蓮文創伴手禮街區

在花蓮市中心，有一個以中正路、中華路、中山路交匯而成的「金三角街區」，這個區域是花蓮最熱鬧的商業核心，也是旅客熟悉的「文創伴手禮街區」，距離東大門夜市步行只要約 10 分鐘，是旅客探索花蓮後，尋找紀念品與伴手禮的好地方。

漫步花蓮文創伴手禮街區，街區上許多老字號的招牌與新興的文創小店比鄰而立，這些在地深耕多年的店家，如以獨特美味聞名的「洄瀾薯道」、致力於鳳梨產品創新的「鳳梨灣」，以及傳承精湛手藝的「郭榮市手工火腿」。這些品牌在年輕的二代接棒後，在守護經典的同時，積極引進新思維，凝聚了「智慧化」轉型的共識。

在這次「花蓮街區集點趣」活動中，這些店家透過輔導，導入了多元支付、線上訂購系統等數位工具，讓消費體驗更加便利。同時，這些店家也加入了「低碳化」的行列，透過新增環保包裝、落實資源回收、使用節能電器與省水裝置等實際行動，讓消費者在選購花蓮的伴手禮時，能感受到花蓮人為家鄉永續付出的心意。

3-2. 老記憶與新生活的對話：香榭日出大道周邊街區

「溝仔尾」街區是花蓮市內承載著許多老一輩花蓮人共同記憶的地區，如今則蛻變為「香榭日出大道」。漫步在香榭日出大道上，遠方中央山脈的壯闊景色與筆直的道路相互輝映，而當轉進一旁的街區，便能發現許多被保留下來的老建築，還在陳述著過往的繁華。

在這些充滿歷史痕跡的空間裡，一群充滿熱情的年輕店家，正用他們的創意與理念，為老街區注入新的生命。例如，「stroll 散步咖啡」就座落在一棟兩層樓的木造老屋中，特意保留的原始木飾外牆，與原本是老西服店的「小廢柴餐館」門面一樣，都忠實地記錄著歷史的片段軌跡。

這些店家不僅重視文化的傳承與保留，更將環境保護意識融入經營之中，鼓勵顧客自備環保容器，並提供相應的折價券。另一間充滿特色的店家「今日工事」，為了確保食材品質，甚至自己飼養雞隻，並在經營場域中採用具備環保標章的家電，處處可見其為「低碳化」轉型所付出的努力。

3-3. 用蛋黃酥的樸實美味，療癒旅人的心：歪歪歪甜點 (香榭日出大道周邊街區)

在花蓮香榭日出大道周邊的街區，有間以純白外觀與極簡設計的甜點店，店名是俏皮的「歪歪歪甜點」。歪歪歪甜點以文青氣息十足的裝潢成為許多旅人打卡的熱點，還遠遠的就看見店家豪氣地在牆面上寫著「花蓮最強蛋黃酥」，直接激發果子的好奇心，覺得一定要來嚐嚐吃吃看！

走進歪歪歪甜點店內，空間被一分為二，一邊是舒適的內用區，以原木簡約風混搭日式和室，營造出寧靜雅緻的氛圍；另一邊是開放式吧檯烘焙區，讓顧客能親眼看到甜點師傅現場手作的過程。

店內最引以為傲的明星產品，絕對是號稱「花蓮最強」的蛋黃酥。不同於坊間許多使用酥油的作法，歪歪歪甜點堅持以真材實料呈現。外皮層層酥脆，口感卻不油膩，內餡的烏豆沙細緻綿密、甜而不膩，完整保留了紅豆的原始風味與色澤。而最核心的靈魂鴨蛋黃也處理得恰到好處，紮實的口感與鹹香帶來多層次的美味。一顆小小的蛋黃酥，成為能搭配一杯簡單咖啡或茶飲，一起享受悠閒午後時光。

歪歪歪甜點除了蛋黃酥，也提供多樣化的甜點選擇，從經典的奶酪、提拉米蘇、蛋糕，到季節限定的水果塔與香氣四溢的肉桂捲，每一款都強調少油、少糖，讓甜點也能成為無負擔的健康享受。

除了店內的單品，歪歪歪甜點也為旅人準備了各式各樣的伴手禮禮盒，例如包含多款餅乾的鐵盒餅乾、減醣蛋捲禮盒，甚至還有與在地名店聯名的蛋黃酥禮盒，讓顧客能一次品嚐到不同風格的美味。

此外，歪歪歪甜點店家也積極參與了集點相關的活動，並導入數位支付，讓顧客在享受美味甜點的同時，也能透過智慧化的消費體驗輕鬆集點。將傳統美味與現代經營模式相結合的方式，不僅提升了品牌的能見度，也體現了店家對低碳、智慧化永續理念的支持！

3-4. 老屋新生，書冊裡的文青絮語：槑力場圖冊咖啡館 (花蓮文創伴手禮街區)

距離花蓮鐵道文創園區不遠處，有另一間名為「槑力場圖冊咖啡館」的空間，它不只是咖啡館，更是一段家族故事、一場舊木新生的記憶，一個個性的閱讀場域。槑力場圖冊咖啡館的傳承，要從創辦人的父母親在 2006 年經營的「泥巴咖啡」說起，那間坐落在日式老房子裡的咖啡店，是許多花蓮人的共同記憶。直到 2017 年老房子拆除後，創辦人與妹妹接手了家業，並將店名更改為「槑力場」。

二代接手後，沒有讓那段歲月隨著老屋消逝，而是將拆下來的樑柱與壁板木料悉心保留，在父親從小傳授的 DIY 精神下，親手將這些充滿歲月痕跡的老木料整理、除釘，設計製作成店內的門框、吧台、桌椅與書牆。這份對舊物的珍視與巧手，讓槑力場圖冊咖啡館的每一處細節都散發著溫潤而堅持的生命力，也讓這間新生的咖啡館，同時承載著過往的記憶與全新的篇章。

槑力場圖冊咖啡館的獨特之處，也體現在「圖冊」二字所蘊藏的內涵。創辦人從小受到父母與家教姊姊的啟蒙，沉浸在非主流文學與漫畫的世界中，這份多元的閱讀養分，造就了「槑力場」書牆的獨特面貌。這裡的藏書不按照傳統類型分類，而是依照尺寸大小「呆呆的」擺放，從漫畫、插畫、攝影集到 Zine 等各式圖冊，應有盡有，甚至還能找到創辦人從中學時期就珍藏至今的珍貴刊物。

這面充滿個性與回憶的書牆，就像是創辦人靈魂的剖面，展現了他們對幽默、結合社會性與歷史性的優美作品的熱愛。來到槑力場圖冊咖啡館，可以在親手打造的木桌前，點一杯咖啡、一份貝果，隨意從書牆上取下一本感興趣的書冊，沉浸在一個與眾不同的圖文世界裡。

這裡的每一個角落，都充滿了手工的溫度與故事的重量，讓人們在品嚐咖啡香氣的同時，也能感受到那份對生活、對美學的獨特堅持，是花蓮街區中一處不容錯過的深度文化體驗。 另外，槑力場圖冊咖啡館也參與了「花蓮街區集點趣」的活動，透過智慧化的LINE會員經營模式，讓顧客在消費滿額時，也能輕鬆集點！

3-5. 尋根花蓮，用美味與故事延續鄉愁：集大陳 (花蓮文創伴手禮街區)

1955 年，國民政府將一批來自浙江外海大陳島的居民遷徙至臺灣，他們被稱為「義胞」，在全臺 36 個新村重新扎根，花蓮的「大陳一村」便是其中之一。來到大陳一村，這裡如今保留著舊時的巷弄樣貌，也傳承著他們特有的飲食、信仰與語言，是這段歷史鮮活的見證。然而，隨著老一輩的凋零，許多大陳新村逐漸人去樓空，這段珍貴的文化也面臨消逝的危機。

於是「集大陳」就在這樣的時空背景下成立，希望可以延續這份珍貴的文化血脈。集大陳是一個由來自不同國籍、不同領域的年輕世代所組成的團隊，團隊中有著從大陳島撤退來臺的第四代後裔，因為對家鄉味道的思念，而決心回到村子裡，展開一場尋根之旅。

他們將「集大陳」從一個單純的社會創新工作室，轉型為一個致力於蒐集、發揚與傳承大陳文化的品牌，透過影音記錄老一輩的回憶，將大陳的歲時文化、節氣美食，以及世代相傳的膳食小吃，轉化為獨特的伴手禮。例如將捕魚為生的大陳人所使用的漁網編織技藝，融入禮物包裝；將古法曬乾的大陳老薑，變身為茶點；甚至將祖傳的大陳老酒，調製成鳳梨酒，讓旅人能透過觸手可及的體驗，感受這段豐富的歷史。

其中，「大陳年糕」便是這份文化傳承中最具代表性的美味。因為這些長輩在兒時大陳島上物資缺乏，所以用年糕捏成「豬頭蹄」形狀來祭祖的故事，透過料理的方式代代相傳。時至今日，大陳年糕不僅是花蓮百大伴手禮的常客，更是許多饕客美來必吃的美食。

3-6. 歲月淬煉的琥珀甘醇：一品醇醬油 (花蓮文創伴手禮街區)

一品醇醬油承襲了臺北老字號「東園」醬油逾五十年的手藝，將傳統的甕式釀造工法，原汁原味地帶到了花蓮。創辦人將叔公的 70 多年經驗完整保留，使用古法日曝 365 天的釀造技術，更運用花蓮獨有的優質水質與周遭森林的天然環境，讓釀造過程中的菌種發酵得更加順利，成就了比以往更濃郁醇厚的風味。

一品醇的每一滴醬油，都承載著繁複而緩慢的工序，新鮮的非基改黃豆，從挑選、清洗、浸泡、蒸熟，到與麴菌、小麥粉混合發酵，每一步都仰賴人工的監製。釀造師傅必須在發酵室內，耐著高溫，不厭其煩地將豆子翻攪，確保每一顆豆子都能均勻地裹上菌絲，才能進入最關鍵的陶甕釀造階段。

這些傳統的陶缸，能溫和地傳導熱度，讓酵母菌在穩定的環境下健康發酵，長達 365 天的日曝夜露。儘管花東的日照時間相對西部較短，導致釀造期足足多出一倍，但換來的是琥珀般透亮的醬色與天然回甘的豆香，完全不添加焦糖色素與防腐劑，讓美味與安心看得見。

這份對傳統的堅持，讓一品醇醬油無法像工業化產品般大量生產，每一瓶都是手工製作。然而，這也是為甚麼許多在地小吃店為了維持一貫的好品質，多年來都指定使用這份傳承而來的醬油，使其在地方上享有盛名。這次果子就帶了兩手醬油禮盒，禮盒中是最熱門的沾拌專用「家傳」白瓶與滷炒專用「老饕」藍瓶，非常適合自用或送禮。

來到一品醇醬油工廠，這裡除了能透過導覽，親眼見證從黃豆到醬油的旅程，更有機會參與 DIY 體驗，親手調製一瓶專屬於自己的獨特風味醬油，將這份花蓮限定的純粹美好帶回家中。

4. 清新、分享，旅人最溫暖的家：洄瀾窩青年旅舍

在花蓮這片充滿故事的土地上，若想找一個能深度體驗在地生活、又能結識同好的住宿空間，那麼位於火車站正對面的洄瀾窩青年旅舍 (HaulienWow Hostel) 絕對是最值得推薦的選擇。

洄瀾窩青年旅舍前身為一間舊飯店，經由家族第三代承接後，注入了新穎的設計思維與環保理念，成功將老建物蛻變為一處充滿「清新、分享、環境友善」精神的溫暖窩。洄瀾窩青年旅舍的地理位置極佳，從花蓮火車站步行僅需兩分鐘，特別是拖著行李來訪的時候，能快速入住真的很方便。

走進洄瀾窩，旅舍以復古工業風為主調，融合了在地元素；其中，從一樓延伸至二樓、以花蓮特有黑色花崗岩為底的「洄瀾綠瀑」，全天候供應著新鮮空氣與芬多精，讓旅人好像身處城市中的一小森林。

洄瀾窩青年旅舍的公共空間規劃得很用心，寬闊的交誼廳設有超大木桌，是旅人用餐、閱讀、聊天的好地方；設備齊全的開放式廚房，不僅提供電磁爐、烤箱等用具，甚至還有免費食材，讓旅人能親自下廚，感受家的溫馨。

而「窩吧」空間，在夜裡會點起燈，感覺很像是一個微醺的小酒吧，旅客可以在蛋椅中沉思，或與旅伴暢飲，感受花蓮的悠閒步調。

除了舒適的空間，洄瀾窩更致力於拉近人與人之間的距離，這裡最著名的就是背包客房型，另外也提供設計感十足的四人房，適合不同類型的旅人。洄瀾窩青年旅舍主人相信，「人」才是臺灣最美的風景，所以秉持著熱情、友善的民族性，將每一位旅人視為家人，樂於分享花蓮最美的自然景觀與民俗風情。旅舍櫃檯附設的「窩遊趣」更提供豐富的旅遊資訊與行程代訂服務，讓旅人能更輕鬆、更深度地探索花蓮。

這次到訪花蓮兩天一夜的旅行選擇入住洄瀾窩青年旅舍，除了優越的地理位置與獨特的設計風格，另一大原因是這間旅店也參與了「花蓮街區集點趣」活動。洄瀾窩青年旅舍有透過智慧化的 LINE 會員經營模式，住客在旅舍內消費也能輕鬆集點，與其他街區店家共同串聯起一場數位集點之旅。

而旅舍從舊飯店改造的過程，本身就是一種「低碳化」的實踐，他們保留並善用了老建築的結構，並在公共空間打造綠意，鼓勵旅人與大自然友善互動。此外，旅舍也響應環保，不主動提供一次性備品，並鼓勵旅人自備盥洗用具，共同為花蓮的美麗永續盡一份心力。

5. 歸途，回味與花蓮的每場美好邂逅

從承載著歷史與新意的金三角文創伴手禮街區，到在老建築中重獲新生的香榭日出大道，每一個街區都訴說著獨特的故事，每一間小店都蘊含著職人的堅持與熱情。旅程中，感受到這座城市為實現「智慧化」與「低碳化」所做的努力。

回程時，行李箱裡裝的不只是伴手禮，更多的是這趟旅程所帶來的感動。其實，每一個微小的改變，都讓花蓮這片土地的美麗得以永續；這趟旅程，讓我對花蓮有了更深刻的認識，也讓我發現真正能印象深刻的旅行，是去感受一個地方的靈魂，而花蓮的靈魂，正藏在這些充滿故事的街區與店家裡，等待著每一位有心的旅人去發掘！