大雪紛飛的 12 月日本東北，除了不可思議的樹冰、和刺激的滑雪之體驗外，在飄著雪零下的空氣裡，全身浸在暖暖的溫泉中，絕對是在日本最極致的享受。不過，全球許多地方都有溫泉，卻好像只有日本溫泉能在全世界當中，讓人耳熟能詳，這是為什麼呢？接下來，本文就將為大家深度探究關於溫泉的各種知識。
1. 前言：熱水也算是溫泉嗎？解析何謂日本溫泉
2. 泡湯流程完整解析
3. 我適合哪一種溫泉？四大分類讓你知道不同溫泉的區別
3-1. 專門設計給家人或希望有私人空間情侶的「貸切風呂」
3-2. 俗稱公共澡堂 便宜實惠的傳統「錢湯」
3-3. 能享受自然景觀又沒有室內湯屋悶熱的「露天風呂」
3-4. 設計給現代越來越忙碌大眾的「日帰り入浴」
4. 溫泉旅館在貴什麼？依照泉源告訴你答案
4-1. 溫泉水直接從溫泉源頭來的「掛け流し温泉」
4-2. 重複使用經過殺菌後的泉水的「循環風呂」
4-3. 如何判斷泡的是哪一種溫泉？
4-4. 其他分類與規範
5. 泡湯七大規範懶人包整理
6. 關於日本泡湯心得
※ 本文所有拍攝照片，均有仙台山形觀光局相關人員偕同、其他縣市之溫泉場浴拍攝均經湯主同意，且在無浴客的時間下進行；一般旅客請勿攜帶攝影器材、或使用手機在溫泉場域內進行社和拍照或錄影行為，以免影響他人權義
1. 前言：熱水也算是溫泉嗎？解析何謂日本溫泉
各地對溫泉的定義其實都不盡相同，1971 年懷特 (D.E. White) 曾述：「凡是水溫超過當地年平均溫度攝氏 5 度或華氏 10 度的泉水，都稱為溫泉。」因此，各地的氣溫不同，也會造成對溫泉本身認定的差異。
因為本文主要討論的是日本溫泉，所以以日本《溫泉法》所認定的溫泉來定義：溫泉是地下湧出之溫水、礦水、及水蒸氣與其他氣體。溫度必須高於或等於 25℃；不過，如溫泉低於 25℃，但水質符合規定中 19 種物質裡的其中一種以上，也可稱為溫泉。 最主要的，溫泉按熱源可分為：火山的地下岩漿加熱而形成的火山性溫泉；及與火山無關的非火山性溫泉。
日本全國約有 3,000 處以上的溫泉，最早從上千年前就有溫泉的相關記載：最初多是與神話有關，但隨著日本人漸漸發現溫泉的功效，從戰國時期的著名大將上杉謙信開始，就有相關的實際溫泉入浴文獻，而後也有天皇巡視溫泉的紀錄。演變至今日，溫泉這樣療癒身心的場所，依然風華不減的傳承著，同時，許多地區的旅遊景點，也常常都與溫泉脱離不了關係。
2. 泡湯流程完整解析
浴前穿什麼？為何日本會有浴衣？
進入湯屋前，都會先換好浴衣，浴衣內僅會有內衣褲，但浴衣較不透氣，所以從換好浴衣到走到溫泉區時，儘管在冬季的東北幾乎只有 0 度，卻並不會覺得太冷；或許這是其中一點，讓入浴穿浴衣的傳統得以保存下來的原因。
進入溫泉更衣室
進入溫泉更衣室之前，會有個簾子，穿過門簾後就很容易看到裸著身體的浴客。在這間乾淨明亮的更衣室裡，通常會有整面空的籃子牆，籃子裡面可以讓你把浴衣、以及髒的內衣褲換下，並且置放手機、手錶等重要隨身物品，該籃子內的衣物必須折好並妥當的放置，讓整個場域看起來井然有序。
準備進入溫泉浴場 (未進入溫泉中)
進入溫泉的拉門前，大家都是坦誠相見的，沒有浴巾、沒有任何衣物遮掩，這一點主要是因為毛巾或是衣物如果浸入溫泉水中，可能與溫泉內的物質產生化學變化，進而影響溫泉的功效及他人泡湯權益，不過也因此讓日本溫泉保持了最高品質。
泡湯前沐浴
來泡湯不需要帶任何的沐浴用品，因為溫泉邊會有一整排的座位、座位旁也有沐浴用品可以洗澡，因此來訪的民眾可以完全地享受在溫泉當中。洗完澡、把全身沖乾淨之後，就可以進入溫泉，但此時要記得，沖洗身體使用過的水瓢或是蓮蓬頭，都必須歸位、並且沖洗乾淨。
進入主要溫泉湯池中
好的溫泉泉水通常都有達到42度以上，常常需要連續兩三次進出之後身體才能適應水溫。那麼，赤身裸體會感到尷尬嗎？
雖然說是大家一起泡溫泉，但是其實並不會有想要看其他人身體的感覺，而且在溫泉中有近視者，也無法帶眼鏡看清楚；同時，澡堂裡蒸氣通常很濃，也很難清楚看到對方；再者，有些溫泉礦物質豐富，泉水呈現混濁的顏色，也沒有辦法輕易看見水底。所以基本上，其實只要過了自己心理的那一關，就不會感到尷尬。
有不少溫泉除了澡堂之外，都會有露天風呂，也就是露天溫泉，這個露天溫泉的動線，常是泡完室內的湯屋後，再繼續往外走。泡完溫泉之後，全身出汗、體溫也很高，儘管頂著 0 度的氣溫也不覺寒冷！
之所以會有露天溫泉的設計，果子曾訪談過溫泉旅館業者，他們表示除了景色之外，主因是在澡堂中有許多蒸氣，悶太久會不舒服，但是到戶外泡溫泉就可以一班享受溫泉，一邊呼吸新鮮空氣！
泡湯結束後
結束泡湯後，浴客通常會分為兩種人：第一種會把溫泉水留在身上，因為他們認為溫泉水對皮膚很好，不須洗掉；第二種是再沐浴一次，將身上的溫泉水洗淨後，再走回到更衣室。更衣室內有各種盥洗用品，如刮鬍刀、棉花棒、梳子、吹風機等等，在這裡如果需一點時間梳妝的民眾，通常會圍上浴巾。
3. 我適合哪一種溫泉？四大分類讓你知道不同溫泉的區別
日本溫泉如果依照入浴的客群來分，大概可以區分為「貸切風呂」、「錢湯」、「日帰り入浴」、「露天風呂」、「大風呂」五種。
3-1. 專門設計給家人或希望有私人空間情侶的「貸切風呂」
「貸切風呂」是僅有兩三個人、或是私人可以泡的湯池，一般外人如果沒有經申請或允許是不能進入的。貸切風呂並非設計給害羞的浴客，而是給希望能有私人空間、或是家庭一起泡湯的民眾使用，若你身上有刺青或紋身，不被大部分的溫泉接受，也可以詢問是否可以使用貸切風呂。當然時至今日，也有不少不習慣日本風俗的外國人，會選擇貸切風呂來享受
3-2. 俗稱公共澡堂 便宜實惠的傳統「錢湯」
「錢湯」又稱「風呂屋」意指公共澡堂，不僅是在漫畫或卡通中才會出現，現實生活中也常常可以在日本城鎮中看到，最初是因為一般家中的衛浴設備尚未普及，所以到了洗澡時間就會到公共浴池沐浴。演變至今，如果想和外地來訪的朋友聊天、或是想要享受較大的沐浴空間，就會來到錢湯。每次錢湯的入浴價格通常不高，再加上常常可以泡到不同種類的溫泉，到現在還是深受日本人歡迎。
3-3. 能享受自然景觀又沒有室內湯屋悶熱的「露天風呂」
「露天風呂」就是戶外的溫泉，這樣的露天溫泉在台灣較少看見，但是在日本幾乎是一半以上有溫泉的地方，都會規畫有室內跟戶外的溫泉區。
對日本人來說溫泉是神聖且天然的聖物，所以若能在大自然間、露天當中享受，那就再好不過了。果子自己實際的體驗，也是比較喜歡露天風呂，因為室內溫泉的蒸氣常常讓人覺得悶，但在戶外則可以一邊呼吸新鮮空氣一邊享受溫泉，是很棒的體驗。但在入浴露天溫泉時，要注意身體狀況，特別是在冬天氣溫極低，下半身在暖水中、上半身卻是零度以下，會有中風的風險。
3-4. 設計給現代越來越忙碌大眾的「日帰り入浴」
「大風呂」顧名思義，就是大浴場，一般的溫泉旅館基本上都會有大浴場讓浴客洗澡，在這裡也會提供各種沐浴用品，但部分天然溫泉可能沒有大風呂，像為在秋田的乳頭溫泉，果子實際到訪之後，發現它只有更衣區，脫光衣服之後就會直接連接到溫泉區，僅有勺子可以衝身體，這樣會不會讓溫泉泉水變得很不乾淨呢？這就要看接下來的分類了。
4. 溫泉旅館在貴什麼？依照泉源告訴你答案
根據溫泉的水流以及成分，日本溫泉又可以分為「掛け流し温泉」以及「循環風呂」
4-1. 溫泉水直接從溫泉源頭來的「掛け流し温泉」
「掛け流し温泉」不是所有的溫泉與館或是湯屋都可以做到，因為它的意思是溫泉水直接從溫泉源頭來，然後繼續往下游流，所以必須在源頭就分到夠多水源。同時，這類型的溫泉因為直接從源頭來，不會經過任何其他處理，所以水溫較高，收費也較高。
4-2. 重複使用經過殺菌後的泉水的「循環風呂」
「循環風呂」的泉水也是溫泉，但可能在源頭分到的水源較少，所以泉水是重複經過殺菌枝後繼續使用的，收費便宜同時也更環保，一般的日歸溫泉通常是以這種溫泉待客，不過多數人認為溫泉的天然成分可能會因此被稀釋或沖走，所以若是為了溫泉的療效而來，通常不會選擇這種。
4-3. 如何判斷泡的是哪一種溫泉？
那要如何判斷「掛け流し温泉」以及「循環風呂」呢，溫泉入浴處通常都會有日本温泉協会認證的「天然温泉表示看板」，浴客可以在入浴前為自己確認。
4-4. 其他分類與規範
依照酸鹼度及化學元素組成則另外又區分為 11 種溫泉，至於要如何判斷現在要入浴的是屬於哪一種泉呢？同樣可以透過入浴處，日本温泉協会認證的「天然温泉表示看板」，同時日本也有嚴格的《溫泉法》規定
5. 泡湯七大規範懶人包整理
其實以上的所有資訊，入浴前你都可以不知道，但絕對不能不知道以下七個和浴客息息相關的小規則：
a. 換衣間的衣服需摺好放在籃子裡
b. 入浴前需洗淨身體
c. 洗淨身體前的第一步驟需先用水順時鐘沖洗椅子
d. 沖洗之後須將沖洗間整理乾淨
e. 進入溫泉不可以有浴巾或衣物
f. 溫泉內不可以飲食
g. 再次進入更衣間須擦乾身體
5. 關於日本泡湯心得
在日本工作生活了幾年，南從九州、北至北海道，大概泡過超過一百座溫泉，每處溫泉各具在地特色；讓人即便是在無數地方、泡過無數次溫泉，依然可以對每一次的體驗記憶深刻。 如果有機會冬天來到日本特別是東北，除了樹冰和滑雪外 別忘了也來享受一下這享譽全球的溫泉吧！
※ 本文由 財團法人看見台灣基金會 贊助，所有拍攝均經溫湯主同意，且在無浴客的時間下進行
創作始於 2016，以質感圖文創作，分享旅行世界的腳印。曾任日本仙台山形觀光大使，內容以台灣鄉鎮、日本深度旅遊、世界旅遊攻略為主，曾獲《痞客邦社群金典獎》，願用文字與鏡頭，帶讀者認識這個世界。
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