果子的腳印 Ryan's footprint

在水圳裡
小心的抓一把流星灑向遠方
願有那麼個瞬間
我也能為你定義一次夏天

在流著汗的六月東勢
和水梨
和還沒聽懂的客語

一起被慢慢咀嚼
輕輕品嚐

本文會依以下順序介紹，讀者可依興趣挑選閱讀

1. 關於台中東勢區
2. 你不知道的關於東勢三件事
3. 旅行東勢交通建議
4. 山城新面貌：東勢客家文化園區 
5. 東勢一日遊路線規劃
   5-1.老祖早餐灌蛋餅
   5-2.原東勢公學校宿舍
   5-3.巧聖仙師開基祖廟
   5-4. 東勢本街：羅記清涼半世紀粉圓冰 
   5-5. 日昇美食坊
   5-6. 河濱公園
   5-7. 東勢區農會果菜市場
   5-8. 東勢林業園區
   5-9. 金門橋&月恆門
   5-10. 上城庄東西將寮
   5-11. 大茅埔圳

1. 關於台中東勢區

一條東豐自行車道，不僅連結了東勢-豐原，更將許多旅人對東勢的印象與腳踏車連結了起來，甚至成了最主要的記憶點之一。然而，東勢並不僅如此，它位於台中市，臨大安溪北接苗栗、西倚大甲溪、往東邊走就是以山區為主的和平區。「東勢」是自古就有的名字，因為地勢向東方伸張而得名；不過，也因過去以伐木業為主，故亦有人稱這裡為「板寮」，意思是木工做木板的工寮所在。

2. 你不知道的關於東勢三件事

旅行東勢小鎮，或許沒有商店櫛比鱗次的老街可以逛、或許也沒有五花八門的人造「IG - friendly」打卡點，但卻有著最純樸、而令人神往的文化及人情味，是離開水泥叢林、陶冶心靈深度旅遊的好選擇。就是因為如此，在分享果子的東勢旅行路線之前，先和大家簡單介紹來到這個迷人的小鎮時，你可以放慢腳步多注意的幾個東勢大小事。

首先，東勢的客庄文化

東勢全區以客家人為主，走在路上常常可以聽見長輩們用很特別的語言交談，那就是客語的大埔腔；也因客家族群的關係，在東勢的許多美食與文化都和「客家」脫不了關係，像是走在路上偶爾可看見的「將寮」、廟宇旁供奉的「女哀」、抑或是與東勢生活息息相關的水圳「神龍信仰」等。

再者，東勢是台中水果之鄉！

除了客家文化，東勢區有優良的氣候及地形條件，適合許多農產品的種植，是中台灣重要的水果之鄉，而其中最著名的，莫過於就是高接梨以及桃子；同時，也有不少青農嘗試將傳統產業創新，讓這些農產品以不同的姿態呈現在我們面前。因此本文也會介紹幾個在地的優質農家產品或體驗！

最後，結合客家文化與農產，東勢的特色美食可真是一籮筐

走進東勢隨意一間小吃店，叫了幾份餐點後，隨餐常還會附上各類客家醃漬物，像是醃嫩薑 、破布子 、或是醃醃芥菜等；到傳統市場裡去走一圈，更是琳瑯滿目。這些「漬物」都是當地人依照時節，特別種植可以作為醃漬美食的作物，因此來到東勢，別再走進東關路上的麥當勞，試試當地的佳餚吧！

3. 東勢的旅遊交通建議

東勢並沒有鐵路經過，如果計畫以大眾運輸交通，可以搭乘到台鐵豐原站，再轉乘豐原客運的90號公車往東勢高工方向、或208號公車往東勢；或是從台中高鐵站，搭乘153號公車在「東勢站」下車。而本文接下來要介紹的這條一日路線，全程大約8~10公里，果子建議以機車或是汽車為主；若腳力夠好，也可以考慮以腳踏車代步。而果子這次是以汽車 + 步行的方式玩，到定點停車後，用雙腳感受這塊土地的深度，車子僅用來縮短點與點之間較長的交通時間。

4. 山城新面貌：東勢客家文化園區 

想深度遊東勢，客家文化園區肯定不能被錯過！它位於客運東勢站附近，不僅能讓旅客了解關於客家相關的種種，只要留心更可發現園區處處都是細節，例如廣場前有個石砌的矮牆，象徵著東勢的客家風水信仰。

其中，文物館是由東勢舊火車站改建，過去的候車室搖身一變成了展廳，館前的張張長椅，也是保留當年火車站內的設施；若周末假日來訪，周邊還會有小販設攤，是個適合大人小孩、寓教於樂的親子景點

整個園區於2020年中，改善工程完工後重新開幕，有幾點讓果子覺得頗有感覺：首先，東勢客家文化園區一直是東豐自行車道的其中一個驛站，因此特別重新規劃了人車分流的動線，保障車手與行人兩造的安全

再來，在鐵道廣場處加設不少休憩空間，圍著植栽而設計的座位上，篆刻以當地創作者的詩詞，當在陽光灑落透過簍空的椅面時，就會在地面上投影出文字的內容

第三，因為過去這裡曾是火車站點之一的緣故，特別將原本的月台與地名牌保留、再加設欄杆等讓民眾更能快速重回當年的光景

第四，增加「循跡廊道」以及五個創意車廂，這部分不僅讓鐵軌的意象延伸、並試圖去恢復東勢周邊的一些舊地名，讓這些塵封的故事得已再被世人所認識

最後，不僅是河階廣場，整個園區的植栽及綠化都做得更完善，部分區域更以客家作物為主、並增設解說牌，讓我們也能從生態的角度認識客家文化。

經歷了14年的風霜，如今客家文化園區以嶄新的姿態呈現給當地居民及外地旅客，讓人耳目一新，也儼然成了東勢山城的新亮點，未來有機會旅訪東勢，不管過去有沒有來過這裡，都非常推薦可以來欣賞它全新的面貌。

5.東勢一日遊路線規劃

介紹完東勢最重要的客家文化園區，接下來分享如何玩東勢！說真的，如果認真規劃起來，東勢還真沒有辦法用一天就畫下句點，光是東豐自行車道、或是東勢林場，就足夠奢侈的佔去行程的大半天，因此果子在這篇文章的行程中，就姑且不安排這些大家耳熟能詳的明星景點，而是帶大家走一條深度旅行路線吧！

5-1.老祖早餐灌蛋餅

美好的一天，從早餐開始！說起東勢在地人的早點，這間老祖早餐灌蛋餅幾乎可以用家喻戶曉來形容。爺爺開業至今已經有將近60年的光陰，店鋪隱藏在小巷間，店面也非常簡單，不注意看很容易就會錯過。一大早看著排隊的人潮，還有老闆在斑駁的桿麵桌上賣力，實在令人肅然起敬。

果子親訪的經驗，建議大家可以事先打電話預訂、再到現場去欣賞灌蛋餅繁複的作工，因為製作頗為耗時，若假日來訪、加上人潮，則須有久候的心理準備。灌蛋餅是極具眷村特色的美食，但在台灣並不常見，還記得第一次來時，附近居民告訴果子爺爺今天身體不舒服沒有賣，讓果子不禁默默期盼能有年輕人願意學習，讓這項技藝能繼續傳承下去！

5-2.原東勢公學校宿舍

吃飽後，建議可以先到上文介紹的東是客家文化園區，為一天的旅行先上堂關於客家文化的課，再來到原東勢公學校宿舍。東勢早年因林業資源豐富而開發甚早，日治時期更是大量投注心力於樟腦的開墾，在當時，為因應殖民需求，日本在全台各地廣設「國語講習所」來教導台灣人日文，而後一直到1898年，「東勢角學校」也成立了。直到二戰戰敗，過去的校園成了如今的東勢國小，而日式宿舍群亦被保留至今。

這一棟棟宿舍採用日式工法打造，有單棟式及雙併建築，外觀整齊中帶有變化，建材以檜木為主構，看上去令人心曠神怡，頗有日本氛圍。目前宿舍群已錄為歷史建築保存，但開放給民眾參觀，是個殺記憶體的拍照熱點！

5-3.巧聖仙師開基祖廟

因臨近和平區的大雪山等林場，又有大甲溪的航運之便，從清朝開始，東勢就是個小小的伐木聚落，有伐木產業、自然工匠也隨之群聚，因此祭祀古代最優秀的木匠建築師：魯班 -  巧聖仙師就一點也不意外了。而這個巧聖仙師廟，距今已經有240年的歷史，是全臺最古老且唯一主祀魯班的開基祖廟，盡管如今伐木業不再興盛，但此廟仍持續的在當地居民心中留下重要的地位。

5-4. 東勢本街：羅記清涼半世紀粉圓冰 

走了一個上午的路，緊接著來到東勢市中心最熱鬧的一條街：東勢本街。「本街」是整個東勢發展最早的一條商街，當地人稱它「舊街路」，道路兩旁都是歷史悠久的店家，路中央還會有不少地攤在叫賣，他們一家家賣的，早已不僅僅是生活所需，更是東勢人的記憶、以及對生活的熱情。在這裡大家可以尋覓各種客家漬物、感受攤商的活力、再來碗清涼的粉粿粉圓冰消消暑！

5-5. 日昇美食坊

東勢本街周邊，更是美食的一級戰區，在這裡好好享受午餐再出發吧！在東勢，大家似乎每走幾步路就可以看見一家餃子館，曾有位在東勢的朋友告訴果子，在這裡之所以會這麼多餃子店，很主要的原因是東勢大多數人務農，家裡和工作的農地距離較遠，為了方便用餐，因此就常吃料理簡單的餃子，就而久之就出現了一堆水餃館呢。

盛東餃子館是人氣的觀光客名店、但據說當地人更愛飄香50多年的日昇美食坊，店裡從水餃、麵食、湯頭、到小菜樣樣俱全，口味及料理也都非常到位呢！

5-6. 河濱公園

飽餐一頓後，來河濱公園走走吧！河濱公園最大的看點，除了東勢金城武樹、已及軍用直升機降落的大大H字樣，從這裡遠眺群山環繞，更可以發現客家文化的龍神信仰、與風水習俗。

東勢客家小知識：客家人稱山為「龍」，而龍神一直是客家族群中重要的信仰，最初客家人自平原起，沿著山慢慢開荒拓土「尋龍建庄」，就是為了讓後代能夠依偎龍神而居，並建立信仰中心，而這樣的聚落最顯著的，莫過於就是下午果子即將前往的「大茅埔」地區。

5-7. 東勢區農會果菜市場

繼續往南之前，怎麼可以錯過特產高接梨呢？ 一顆顆芥黃色水梨，在我們現在看來平凡無奇，卻早在2、30年前可是要搭著飛機到日本才有機會吃到的夢幻逸品！東勢各方面得天獨厚，是種梨子的好所在，因此每年6~8月採收期都可以買到新鮮又甜美的梨子！另外，到東勢區農會果菜市場裡，處處可以看見各種標語，像是「高接梨成熟了，才可以採來賣」、「消費者不是傻瓜，水果好吃才會買」等，非常可愛，但也可以看出東勢區農會很努力的在維持東勢的出產的好品質！

東勢產業小知識：高接梨，又稱嫁接梨，其實是一種移栽梨的技巧。在台灣中橫公路開通後，政府引進不少日本溫帶的梨子，種在海拔較高的山區「以高度換取緯度」，成功讓為處副熱帶的台灣，也能種出不同氣候帶的水果。

5-8. 東勢林業園區

在抵達上城庄之前，會先經過東勢林業園區。園區前身是60年代東亞地區最大的製材廠「大雪山林業公司」，因當年業績輝煌，一舉成為臺灣示範性的林產工業，帶動臺中山區的繁榮；儘管日後林業園區隨著產業沒落而停業，但仍保留如燃料倉、鍋爐間等部分建物，其中的貯木池更是成了絕佳的生態圈，由林業資源開發轉向生態保育，特別是在夏季荷花盛開之時，更是吸引無數攝影師來此取景。此外，沿著園內步道散步，常可見許多以漂流木為材料雕刻的各種裝置藝術，在果子看來，大雪山林業公司並沒有停業，而是用另一種方式為所有旅人持續開業著。

買了兩包檸檬乾、告別了東勢阿嬤，果子走入巷弄間，尋找傳說中的月恆門及金門僑，卻在途中意外遇上了小鎮隱藏的美麗驚喜，東勢小鎮，好美！

5-9. 金門橋&月恆門

還沉醉在一路上的美景當中，月恆門就出現在眼前。月恆門臨大甲溪，和日昇門都和下城里這邊的歷史息息相關，仔細觀察門正上方左右兩邊各有一個圓形槍眼，對聯下方有兩個方形槍孔，用於隨時迎戰，在防禦原住民與客家人衝突上有很大用處，同時也呈現了客家「防禦型聚落」的一小部份；

而金門橋，就位在月恆門前方，當初建設的目的是為了改善當地居民涉水而渡的困難，而利用糯米、石灰加上黑糖等材料膠和而成，因為建造工法及材料特殊，至今過了80餘載都完好無損，非常具有保存價值。同時，金門僑旁還有幾張板凳及石塊，果子猜是當地居民的傳統洗衣亭！

5-10.上城庄東西將寮

上文提到了防禦型聚落，果子在恆月門周邊還發現了這個很特別的、類似土地公的小屋子，它是「將寮」。在大茅埔庄周邊分佈有東、南、西、北各一個，其中東、西將寮坐落在上城庄。果子當時在拍將寮時，正巧遇上了一個伯伯，他非常好心的馬上告訴果子另一個將寮在哪裡 XD 真是可愛又溫暖

5-11.大茅埔圳

從恆月門、說到將寮，接著驅車來到了大茅埔，就不得不提到水圳了！客家先民在找到好位置建立聚落候，為了生活所需開鑿水圳，而水圳系統的建立，肯定要與大茅埔的「風水」及前文提及的客家龍神信仰息息相關。大茅埔建庄以來兩百年來都是東勢的水源地，有三條水圳，包含大茅埔圳、老圳及東勢最大農田灌溉水源東勢本圳，而其中的大茅埔圳，就是赫赫有名的「穿龍水圳」。這些都是客家人神合一的防衛系統、堅強的堡壘，保護著整個聚落的生存與發展。

除了信仰外，大茅埔的四條水圳，皆引自水質清澈的大甲溪上游，故水圳的生態資源豐富，有許多的原生種生態指標性生物，如石田螺、泥鰍、台灣石賓、沼蝦等。像果子才剛下到水圳邊想找找有什麼生物，就馬上發現一隻特別的紅蜻蜓呢。水圳裡孕育生命，水圳邊更可種植日常蔬食餵養居民，在大茅埔圳邊常可以看見茴香、芥菜豆等在東勢客家人的家常菜！

接下來，果子還會再繼續深入大茅埔，並介紹東勢在地的優質青農給大家，相關文章可以參考這裡：

【台中｜東勢】騎腳踏車玩東勢！大茅埔小鎮半日旅遊散策 & 五大東勢角品牌伴手禮推薦 帶你認識在地青農

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