【日本｜秋田】乳頭溫泉. 田澤湖. 角館武家屋敷. 佐佐木栗園. 鄉土料理烤米棒｜仙北市：飽覽人文歷史. 農村泊宿首選的鄉間秘境 @ 果子的腳印 Ryan's footprint

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陶醉於粉櫻、鍾情於新綠
也總是翹首以盼秋意蕭颯的浪漫

總算，在秋田仙北市裡，參與了有你的那場雪
才發現原來我的四季
因你而更迭

1. 一座飽含歷史人文的鄉村城市：秋田，仙北市
2. 秋田仙北市人氣景點介紹
2-1. 在雪白的世界裡，享受日本三大秘湯：乳頭溫泉
2-2. 在日本最深的湖泊，敘寫絕美的琉璃色傳說：田澤湖
2-3. 在四季相伴下，重回往昔的藩政光景：角館武家屋敷

3. 秋田仙北市農家體驗行程
3-1. 俯身拾起全西明寺栗，顆顆蒐集屬於深秋的顏色：佐佐木栗園
3-2. 鄉土料理きりたんぽ (烤米棒)

4. 秋田仙北市住宿推薦：ホテルフォルクローロ角館
5. 秋田仙北市旅後感
6. 後記，關於那些未被分類的旅遊記憶片段

1. 一座飽含歷史人文的鄉村城市：秋田，仙北市

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記得那年，我們在佐佐木栗園裡，撿拾著數不清的西明寺栗，一顆顆拼成深秋的顏色；記得初冬第一場雪，寂靜的落在田澤湖畔，我們一起細數辰子像旁翩然而下的霜花。徜徉在乳頭溫泉的霧氣氤氳，裊裊蒸煙溶化了那片白雪靄靄，卻溶不化有你在的砰然心跳；走進殘雪的角館武家屋敷，等春回大地點滿整座街道的紛紅枝垂櫻。

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於我而言，一年四季來訪秋田仙北市皆有可觀，但我鍾情於雪季中的秋田，總覺得漫步於一片雪白，彷彿又能回到當年生活在日本東北的青春。

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或許旅客來說，對於「仙北市」這座城市並不熟悉，但說起熱門的秋田景點田澤湖、乳頭溫泉、角館武家屋敷肯定不陌生。初訪秋田，大多數人都會將這三個景點列入行程當中；而喜歡日本鄉野生活體驗的旅客，則不會錯過仙北市的「農山村體驗」。像是在佐佐木栗園裡撿西明寺栗、親手製作鄉土料理きりたんぽ (烤米棒)、甚至直接住進農村裡等，深度感受鄉野間的樸實與文化日常。

接下來，就讓果子為大家整理秋田仙北市的人氣景點、住宿、以及農山村體驗吧！
深度體驗及農泊資訊：https://semboku-gt.jp/

2. 秋田仙北市人氣景點介紹

2-1. 在雪白的世界裡，享受日本三大秘湯：裡乳頭溫泉鄉 - 鶴之湯

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在大雪紛飛的嚴冬裡，泡在露天的溫泉中，望著霧氣瀰漫，融化著身旁的白雪，浪漫得好不真實。在日本造訪過上百座溫泉鄉，乳頭溫泉鄉絕對是旅行中數一數二印象深刻的一個。乳頭溫泉鄉位在乳頭山山麓，是「日本 20 大秘湯」當中的排名前三；這裡是由「鶴之湯」、「妙乃湯」、「黑湯溫泉」、「蟹場溫泉」、「孫六溫泉」、「大斧溫泉」以及「休暇村」，共七間溫泉旅館所組成，其中最著名的莫過於「鶴之湯」。

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鶴之湯是過去秋田藩主的溫泉療養地，距今已有 300 多年的歷史，是乳頭溫泉鄉中最古老的一座，其包含有四種溫泉，乳白色的泉質為整座溫泉鄉蒙上一層神秘的色彩。鶴之湯最大的特色是不分男女的露天混浴，吸引不少人來此朝聖，不過，溫泉鄉中也有女性專屬的湯池可以泡。

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建議來訪的旅客可以自駕前往，從秋田市中心出發約莫 1.5 小時可以抵達，若想來趟溫泉巡禮，可以直接在以上七處旅館中購買「溫泉巡迴帖」(湯めぐり帖)，就能在一年內用 1,800 日圓泡遍七座乳頭溫泉鄉的溫泉。若想搭乘大眾運輸，則須搭乘新幹線到「田澤湖站」，再轉乘每半小時一班的「羽後巴士」前往「アルパこまくさ」站，再由接駁車接送至鶴之湯。(其他溫泉直接搭羽後巴士到末站下車即可)

2-2. 在日本最深的湖泊，敘寫絕美的琉璃色傳說：田澤湖

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在琉璃色的湛藍湖水中、豎立著一尊辰子像，如此似夢似幻的畫面，安靜而低調的在田澤湖優雅。田澤湖位於高原上，是座破火山口湖，更因其超過 400 公尺的深度，成為日本深度第一、透明度第二的湖泊。來訪此處可以選擇騎行腳踏車、搭乘遊覽船環湖，也能直接下榻周邊的渡假村靜享湖畔的恬適與寧靜。

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傳說田澤湖中的「辰子」是這座湖的主人，因為她曾向菩薩祈禱能維持自己的美貌，而受指示飲用北方的泉水，在飲水中倏地失神就成為一條龍，於是辰子便入田澤湖底，成為湖主。時至今日，人們將辰子像豎立於湖中，讓往來的旅客也能記得這段故事。

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田澤湖周長約 20 公里，沿途有不少知名景點，像是可以品嘗各式香草料理及體驗手做的「香草花園 HEART HERB」、搭乘遊船或享用美食的「田澤湖 Rest House」、以美容聞名並祭祀龍神辰子姬的「御座石神社」、以及能結下良緣的「浮木神社」等，都非常值得一遊。

2-3. 在四季相伴下，重回往昔的藩政光景：角館武家屋敷

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有著「東北小京都」美名的角館，其位置在秋田與岩手兩縣的主要城市間 (秋田市與盛岡市)，因此自古就發展成以領主居城爲中心的城鎮 (意即：城下町)；其中，武家屋敷一代，便是過去武士的住宅，至今仍保留的相當完整，使得角館全區被日本列爲「國家重要傳統建築物群保存地區」。

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在角館，共有八幢古老的武士宅邸，每一座屋敷的正門都豎立著典型的「藥醫門」作為出入的門戶。它們整齊劃一的採用莊嚴的黑色壁板，搭配街道周邊的自然景觀，令人神往。這裡的四季都值得蒐藏，春有垂枝櫻、夏有新綠蓊鬱、秋有楓葉銀杏、冬則是寂靜的霜雪，旅客無論何時來訪都能見到獨一無二的角館。

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街道上，蔓延的樹冠在雪地上投下陰影，庇護著一座座沉穩的武家屋敷，彷彿一片凝結了歷史的風景，在時間的淬鍊下，將藩政時代的光景，與霜雪一同凝結於此。而除了街頭的尋幽訪勝，室內也值得一探：在角館武家屋敷，最為著名的莫過於「青柳家」和「石黑家」，建議旅客可以選擇其一深入參觀。果子這次到訪的是規模最大的「青柳家」，它展現著歷史烽火的痕跡，陳列著各式武器和藝術品，就像一座時光機器般，向你我展示著這個地方的前世今生，帶著我們探索過去的記憶。

3. 秋田仙北市農家體驗行程

3-1. 俯身拾起全日本最大的栗子，顆顆蒐集屬於深秋的顏色：佐佐木栗園 - 撿西明寺栗體驗

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在晨曦穿越栗樹林的柔光下，我們輕輕地收集這個秋天的色彩。對於日本的秋季而言，栗子是一個極具代表性的象徵，而說到栗子的採集，秋田仙北市絕對堪稱「日本之冠」。在仙北市，「西明寺栗」已有超過三個世紀的栽種歷史，如今已是全日本最為矚目的栗子品種，也是所有栗子甜品愛好者的首選。

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位於仙北市的佐佐木栗園，由「農家民宿くりの木」的主人經營，造訪這裡不僅可以體驗檢栗子的樂趣，更能夠入住農村、深切感受農家生活的美好。佐佐木栗園距離秋田內路縱貫線上的「八津」站相當近，下車後僅需徒步 1 公里即可抵達；而自行開車也是一個好選擇，不過需注意這條產業道路的寬度有限，必須小心行駛，並留意對向車輛。

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摘下的西明寺栗不適合生吃，因此可以請當地旅館或飯店，使用蒸煮的方式加工後品嚐。有計畫採栗子的旅客，建議在十月中下旬來訪；不過每年的氣候多變，若想知道栗子的即時情報，可以直接到仙北市的山林體驗預約網站詢問：點我。佐佐木栗園採完全預約制，若天候不佳、近期有熊出沒、栗子尚未成熟或已經被採收完，都可能不會開放，因此體驗前一定要記得先預訂！

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3-2. 鄉土料理きりたんぽ (烤米棒)

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在冬夜裡最溫馨的，莫過於品嚐一支香氣十足的きりたんぽ、喝上一口暖呼呼的火鍋湯。"きりたんぽ" 是秋田地區的鄉土料理，意指烤米棒，又有「切蒲英」、「切短穂」等說法。主要是將煮熟的米搗碎後，捏成棒狀烤熟再沾味噌食用；或將米棒切段以後，與蔬菜、雞肉等食材一起煮成火鍋食用。

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烤米棒這個看起來日系又可愛的食物，起源卻莫衷一是，有人認為是住在山裡的農家，將剩飯捏成棒狀丟進火鍋中，與雞肉、水芹等食材一起燉煮；也有人表示是過去獵人外出打獵時，將米棒塗上味噌後烘烤來充飢的食物；另外，也有一說是這項美食是「又鬼 (マタギ)」所食用的東西。無論是哪一項傳說為真，きりたんぽ都為秋田的鄉土料理添上濃墨重彩的一筆。

在秋田除了可以品嚐到最地道的きりたんぽ外，也可以親自體驗製作烤米棒的全過程，想知道更多相關資訊，可以參考仙北市農山村体験官網：點我，官網除了有完整的農泊資訊外，還有介紹各種體驗活動可以參考！

4. 秋田仙北市住宿推薦：ホテルフォルクローロ角館

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秋田仙北市的各景點周邊，幾乎都有相應的旅宿可以選擇，像是乳頭溫泉鄉的傳統日式旅館、或田澤湖畔的渡假村、甚至佐佐木栗園的農泊體驗，而果子本文要介紹的是位在角館車站旁的「ホテルフォルクローロ角館 (Hotel Folkloro)」。

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ホテルフォルクローロ角館 (Hotel Folkloro) 和火車站共築，聯外交通四通八達，距離角館武家屋敷也是步行可以抵達的距離，對於觀光客來說非常便利。房內空間並不大，房內設計走商務間約風，床頭的層板燈也增加了房內的質感，兩張單人床中還能勉強通過一人，床尾和房內辦公桌之間走道可以平開一個28吋行李箱，若兩個沒有太多行囊的旅客入住算是恰到好處。

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