果子的腳印 Ryan's footprint

晨光初綻，總會將一顆 Nespresso 膠囊輕輕放入咖啡機
像是為這嶄新的一天
裝填一段屬於自己的序曲

咖啡之於我，是一段時光的開場白
每天清晨無論匆忙與否
總會為自己保留那短短幾分鐘的儀式感

用 Lattissima One 膠囊咖啡機萃取一杯拿鐵或卡布奇諾
聽著機器低沉的嗡鳴
看著熱氣在空氣中輕輕繚繞
任窗外初升的陽光緩緩撫過屋內的角落
替沉睡的空間染上光的質感

下一個令人期待的早晨
也要從 Lattissima One 品味咖啡生活組 開啟 ！

本文會依照以下順序撰寫，讀者可依序閱讀

1. 序言：在蒸氣與咖啡香中，重複清晨不變的儀式感
2. 將咖啡，昇華為生活中的藝術品：Nespresso 品牌故事
3. Nespresso 膠囊咖啡機開箱 Lattissima one
   3-1. 一鍵操作，讓儀式簡化卻不失溫度
   3-2. 掀蓋式牛奶槽設計，昇華每一滴奶香
   3-3. 高壓 19Bar 萃取，完美詮釋咖啡的靈魂，呈現精品級風味

4. Lattissima One 品味咖啡生活組
   4-1. 黑蜜日曬技法，讓果香與堅果交融成自然的溫潤：尼加拉瓜
   4-2. 豐富而不複雜，由烘焙香氣鋪陳出的日常節奏：維也納大杯咖啡
   4-3. 適合加奶同享，香草與焦糖交織出柔和淡雅：溫和奇里奧
   4-4. 果香清亮純粹，輕盈地在味蕾上綻放南美陽光的溫度：沃魯托
   4-5. 為牛奶而生、層次豐富，苦韻中帶著可可般的餘韻：濃醇蘇克洛

5. 平凡日常中，守護每份香醇：Nespresso 售後服務與 CSR
   5-1. 簡易清洗，讓日常保養不再是一種負擔
   5-2. 貼心的保固服務，讓安心感延續
   5-3. 在每一杯咖啡之間，與地球同行
   5-4.  一顆膠囊的永續旅程，在日常中悄悄實踐的環保哲學：咖啡完美「鋁」程

6. 蒸氣升騰間的咖啡餘韻

1. 序言：在蒸氣與咖啡香中，重複清晨不變的儀式感

有人說，咖啡是成人世界的晨露；對我而言，它更像一場日復一日的儀式感，提醒著自己真實地生活著。在那些被工作與社交切割的時光裡，好像只有捧起咖啡杯時掌心傳來的溫度，才能帶給我最真實的歸屬感。

晨光初綻，我總會將一顆 Nespresso 膠囊放入咖啡機，像是為這嶄新的一天，裝填一段屬於自己的序曲。咖啡之於我，是一段時光的開場白，每天清晨，無論匆忙與否，總會為自己保留那短短幾分鐘的儀式感：用 Nespresso 膠囊咖啡機萃一杯咖啡，聽著機器低沉的嗡鳴、看著熱氣在空氣中輕輕繚繞，任窗外初升的陽光緩緩撫過屋內的角落，替沉睡的空間染上光的質感。

Lattissima One 品味咖啡生活組 是我近期的日常，不僅咖啡機外型簡約優雅、能輕鬆駕馭拿鐵或卡布奇諾之外，咖啡機清洗和除鈣保養也非常簡單。本文會彙整過去幾年來使用 Nespresso 的心得，整理成開箱評價，並分享 Lattissima One 膠囊咖啡機推薦給讀者。

2. 將咖啡，昇華為生活中的藝術品：Nespresso 品牌故事

作為一個特別在意生活質感的人，我認為儀式感不只是形式上的排場，而是對日常細節的重視；而在我每一個清晨裡，這份渴望總是從 Nespresso 開始的。

始於 1986 年的 Nespresso 是一個來自瑞士的頂級咖啡品牌，以一顆膠囊為起點，將世界級的咖啡文化濃縮於日常每一刻，讓每位品嚐者，無論身處何地，都能輕啜一口專屬自己的晨光與午後。將「生活可以很講究」這句話，悄悄地、穩穩地落實在生活中。

一直以來都特別欣賞 Nespresso 對「品質」的執著，從咖啡樹下第一縷晨露的滋養，到手中那杯醇香四溢的黑金液體，Nespresso 的每一杯咖啡，都是一段旅程。每段旅程都歷經超過 70 道的嚴謹工序，讓我即使忙碌，也從不用在品質與效率之間妥協。Nespresso 所製作的每一顆膠囊，都承載了來自各大咖啡產區的風土與靈魂，好像在一杯咖啡裡，世界的語言突然變得純粹且可親。

除了品質穩定的頂級咖啡，Nespresso 的咖啡機更讓我省去手沖的繁複，也不需要磨豆的漫長等待，在效率與情調的天平上找到最優雅的妥協：在僅僅幾十秒之間，便能有一杯品質穩定的咖啡。水流穿透咖啡粉層的數秒間，讓思緒沿著香氣溯源，那些被濃縮在鋁製膠囊裡的，何止是哥倫比亞高地的陽光、亦或是蘇門答臘的雨林氣息；更是在千變萬化的日常中，始終有一份可以被品味、值得珍藏的時光。

用了這麼多年的 Nespresso 膠囊咖啡機，除了 Nespresso 多元的膠囊口味，讓我每天可以依心情挑選不同的香氣與口感；更重要的是那份可預期的美好。那是一種穩定感，是在瞬息萬變的世界裡，留給自己的一小段可掌控的時光。

3. Nespresso 膠囊咖啡機開箱 Lattissima one

之前還不知道 Nespresso Lattissima One 時，常常以為如果想在家做出一杯拿鐵或卡布奇諾，是件遙不可及的事，要不是得準備一堆器材，就是步驟太繁瑣，光想就讓自己卻步。但自從 Lattissima One 膠囊咖啡機進入我的生活後，早晨的咖啡時光，就這樣變得格外簡單又溫柔。

對拿鐵情有獨鍾的自己，自從最早購買 Essenza Mini 膠囊咖啡機後，就一直很想再入手一台能直接製作牛奶咖啡食譜的咖啡機。Lattissima One 外型輕巧、僅 4.17 公斤，以義大利匠心所打造的簡約設計，融合高雅的瓷白機身與金屬上蓋，在光線的映照下，為空間注入獨有的氣質，甚至曾榮獲 2021 紅點設計大獎。

3-1. 一鍵操作，讓儀式簡化卻不失溫度

當生活愈加忙碌，就越喜歡 Nespresso 膠囊咖啡機的「一鍵操作」，Lattissima one 當然也不例外。Lattissima one 機身上只有三個按鈕，最上方的「牛奶飲品」按鈕，是我清晨最常按的那顆。按下後機器會先打出細緻的熱奶泡，再接著萃取咖啡，不論是想來一杯拿鐵或是卡布奇諾，都可以依照牛奶槽裡的刻度調整，多一點牛奶就溫潤一點，少一點奶就更能感受咖啡的香韻。

中間那顆「Lungo」大杯咖啡的按鈕，則會萃取出一杯 110ml 的義式咖啡；Lungo 不像濃縮那麼強烈，也不像拿鐵那麼柔，是介在兩者之間的恰好，讓人可以慢慢喝、靜靜想，讓腦子重新歸位。而最下方那顆「Espresso」濃縮咖啡鍵，則是我週末早起時的小確幸，那一小杯 40ml 的濃縮咖啡，香氣濃烈，油沫細緻，總能提醒我在週末也不忘保有生活的質地與節奏。

這三個按鈕，看似簡單，卻很貼心地涵蓋了生活裡所有想喝咖啡的時刻，讓喝咖啡這件事，不再是為了醒腦而匆促進行的流程，而是「今天也要好好開始」的儀式感。

3-2. 掀蓋式牛奶槽設計，昇華每一滴奶香

一直認為「奶香」是一杯拿鐵的靈魂。有了 Nespresso Lattissima One，只需將鮮奶倒入至標示刻度，機器就會自動將牛奶轉化為綿密滑順的奶泡，製作出一杯完美比例的卡布奇諾或拿鐵。牛奶槽採用掀蓋式設計，只要輕輕一掀，就能加注牛奶；即使是在還沒完全醒來的清晨，也不會手忙腳亂。

Lattissima One 牛奶槽在清洗上也非常簡單，用完之後只要將整個槽拆下、稍加沖洗，就可以繼續使用，不必花費太多時間，也不會留下牛奶的異味或殘留。

3-3. 高壓 19Bar 萃取，完美詮釋咖啡的靈魂，呈現精品級風味

可能有些人會對膠囊咖啡機存有疑慮，懷疑是否能還原手沖或半自動機帶來的層次風味；但我想很誠實地說，Nespresso 的 Lattissima one 可以非常準確地掌握水溫、水量與壓力，讓每一顆膠囊發揮到極致。讓精品的風味，不一定要在高價的咖啡館裡才能擁有；也讓義式咖啡不再只專屬於職人，也能在居家輕鬆品飲。

其中，強大的 19 Bar 高壓萃取系統能瞬間釋放咖啡膠囊中的香調，品飲起來前段是濃郁的香氣，中段是溫和的酸，尾韻則是深邃的苦甜，咖啡上還有一層金黃、綿密、帶有堅果質地的咖啡油沫。

4. Lattissima One 品味咖啡生活組

現在購買 Lattissima One 品味咖啡生活組，除了有一台能每日喚醒生活儀式感的 Nespresso Lattissima One 拿鐵咖啡機，還會有五款咖啡膠囊，從尼加拉瓜的滑順甘醇、維也納大杯的輕柔溫潤、奇里奧的果香明亮、沃魯托的麥香甜潤、還有蘇克洛的濃郁深焙，每款都有不同口感與香氣，不管是濃縮、大杯咖啡，或是加入牛奶的卡布奇諾、拿鐵都能輕鬆萃取！

其實 Nespresso 的膠囊咖啡口味選擇極其豐富，除了品味咖啡生活組裡附上的五款經典風味外，其實還有 超過 30 種不同口味的咖啡可以選擇，從單一產地的細緻香氣，到咖啡大師調和的多層次口感都有。

我常常到百貨公司裡的 Nespresso 專櫃補貨咖啡膠囊時，總會順手拿一本最新的咖啡口味簡介小冊子。因為當朋友來我的工作室坐坐、我總會把那本小冊子遞到他手上，讓他像點菜一樣選一款「專屬咖啡」。在他猶豫不決時，我也會介紹不同膠囊的咖啡來自哪裡、分享風味背後的故事等等。

「也太高級了吧」每次聽到友人這麼說，都會讓我覺得原本再平凡不過的咖啡時光，多了一點成就感；而朋友也總會露出一種既驚喜又被用心款待的表情。那樣的時刻，都會讓我覺得有一台 Nespresso 膠囊咖啡機、這樣的生活選擇，真的讓我的日常變得特別美好呢！

4-1. 黑蜜日曬技法，讓果香與堅果交融成自然的溫潤：尼加拉瓜

在眾多風味各異的咖啡原產地中，單一產區─尼加拉瓜 (Master Origin Nicaragua) 這款咖啡膠囊呈現出一種溫潤的口感，在細緻與平衡之間，展現出獨特的風格。尼加拉瓜咖啡膠囊使用的是「黑蜜處理法」，咖啡果實在去除果皮後，仍保留部分果肉與黏質層，並在陽光下慢慢乾燥。這樣的過程可以讓咖啡豆吸收更多來自果實本身的甜感與圓潤，也賦予風味一種自然延伸的柔和感。

尼加拉瓜咖啡膠囊適合用 Lungo (110ml) 萃取方式來展現層次感。入口時，首先浮現的是溫潤的穀物香與微微的甜感，那種甜不是明顯的果酸或糖香，而更像是熟成後的自然餘韻，輕輕裹在味蕾邊緣，整體來說的口感乾淨卻不單薄，是一款適合慢慢花時間品嚐的咖啡。

4-2. 豐富而不複雜，由烘焙香氣鋪陳出的日常節奏：維也納大杯咖啡

維也納這座城市的咖啡文化，不以速度或刺激見長，而是以一種慢活的生活感，慢慢將咖啡與日常交融。在這款 維也納大杯咖啡 (World Explorations Vienna Lungo) 的膠囊好像也隱約可以窺見這樣的精神，不會特別濃烈、卻蘊含著悠長的脈絡與味韻。

維也納大杯咖啡選用的是中南美洲阿拉比卡豆為主，透過精準的中度烘焙，帶出了豆子本身溫潤的甜香與柔和的調性。入口時，風味是圓滑的、前調帶著淡淡的麥芽與烘焙榛果香氣，柔順地流經舌尖，而後轉為溫和的餘韻，耐人尋味。整體喝起來沒有尖銳的酸，也沒有強烈的苦，就像是維也納城市的生活縮影，一種讓人在日常之中，也能留一點空白，為自己好好停頓的生活哲學。

4-3. 適合加奶同享，香草與焦糖交織出柔和淡雅：溫和奇里奧

當講到 溫和奇里奧 (Barista Creations Chiaro) 這款膠囊咖啡，從命名到膠囊設計，都就可以感覺到搭配牛奶製成拿鐵或卡布奇諾的溫潤口感。溫和奇里奧 Chiaro 咖啡源於東非與中南美洲的阿拉比卡豆，烘焙方式採取較淺的程度，刻意保留豆子原始的香氣與柔和的酸調。

溫和奇里奧 Chiaro 咖啡膠囊在不加牛奶的狀態下，顯得有些許清淡；但一旦加入溫熱的牛奶，整體風味會轉變、有了溫度。與牛奶融合後，溫和奇里奧 Chiaro 的口感展現出有點像焦糖與餅乾的香氣，溫柔中帶著一點點甜感。

4-4. 果香清亮純粹，輕盈地在味蕾上綻放南美陽光的溫度：沃魯托

沃魯托 (Espresso Volluto) 是一款乍看平易近人、實則韻味悠長的咖啡膠囊。來自南美洲的阿拉比卡豆，是沃魯托 Volluto 咖啡膠囊的基礎原材，主要來自巴西與哥倫比亞，兩個截然不同的風土條件，在這杯咖啡中卻找到了一種柔和的交集。這款咖啡的烘焙程度偏淺，讓豆子本身的圓潤甜感自然浮現。

入口時，先是淡淡的金黃烤麵包的香氣，接著會出現一絲果香，像是一點成熟水果的餘韻。這樣的表現，讓沃魯托 Volluto 咖啡膠囊的口感顯得十分平衡。整體來說，沃魯托讓單純、乾淨的豆香，毫無遮掩地展現，適合喜歡純粹風味的人，也適合早晨第一杯咖啡。

4-5. 為牛奶而生、層次豐富，苦韻中帶著可可般的餘韻：濃醇蘇克洛

濃醇蘇克洛 (Barista Creations Scuro) 是一款對比鮮明、結構清楚的咖啡膠囊。名稱「Scuro」在義大利語中意指「深色」，比起同系列的溫和奇里奧，濃醇蘇克洛 Scuro 咖啡膠囊烘焙時間略長，但並未讓風味變得沉重或單一，反而帶來一種結實感，使香氣與口感可以穩穩地呈現。

濃醇蘇克洛 Scuro 咖啡膠囊以中南美洲的阿拉比卡豆為基底，在牛奶加入後，依然能保有咖啡本身的層次與力度。入口時，濃醇蘇克洛 Scuro 展現一種成熟的可可香調，略帶焦糖的苦甜隱含其中，隨之而來的，是像黑巧克力般微微收斂的尾韻。加入牛奶時，咖啡香也不會因乳香而退場，反倒多了幾分柔和。濃醇蘇克洛 Scuro 咖啡膠囊不是走極端的深焙，也不屬於清亮的花果調，而是站在兩者之間平衡。

這五款膠囊咖啡，風格與口味迥異，從柔和的 Chiaro 到結構感強烈的 Scuro，從香甜果香的 Volluto 到圓潤細膩的 Nicaragua，再到如同城市節奏化身的 Vienna，每一種無論口味如何變化，Nespresso 的品質真的都還是如出一轍的穩定呢！

當你將膠囊嵌入機器、按下按鈕那一刻，就可以預見並遇見一杯好咖啡。Nespresso 品牌長年累積的技術與堅持，讓人即便在最忙碌的清晨、最疲憊的黃昏，也能準確地擁有一份品質不變的美好；我想這就是為什麼，我願意一次次選擇 Nespresso 最主要的原因吧！

5. 平凡日常中，守護每份香醇：Nespresso 售後服務與 CSR

5-1. 簡易清洗，讓日常保養不再是一種負擔

生活裡那些真正持久的美好，往往都是來自細水長流的維持。對於一台每天陪伴我迎接清晨的咖啡機來說，能夠輕鬆保養、維持乾淨，絕對是最讓我安心的事。Lattissima one 和 Nespresso 其他系列的膠囊咖啡機都一樣，採用模組化的方式組成，因此在清潔時特別方便。

Lattissima one 牛奶槽的結構、咖啡的滴水盤、膠囊儲存槽，都能輕鬆拆卸沖洗，不會有咖啡漬殘留。這些小細節都可以讓我感覺到，每一杯咖啡的純淨，是可以確實掌握在自己手裡的！

5-2. 貼心的保固服務，讓安心感延續

膠囊咖啡機給果子的安心感，除了咖啡的穩定品質、咖啡機的清潔便利，也延伸至貼心的兩年保固服務。即便機器偶爾有不如預期的時候，背後也有專業的團隊願意處理，讓果子可以放心使用！

5-3. 在每一杯咖啡之間，與地球同行

Nespresso Lattissima One 除了在濃縮咖啡、拿鐵與卡布奇諾之間游刃有餘，它的環保思維，更是藏在一個個細節裡。首先，Lattissima One 內建的智慧節能系統，只要兩分鐘沒有操作，咖啡機就會自動關機。這個設計看似微不足道，但若想想每天早上有成千上萬台 Nespresso 膠囊咖啡機正在世界各地被喚醒，這樣的節能思維所累積的影響便不可小覷。

此外，Lattissima One 的機身有 30% 來自再生塑料，每一寸機身的觸感，承載的不僅是設計的溫潤質感，更是從源頭就開始的綠色旅程。而當我們將外盒拆開，就會發現 Nespresso 的膠囊咖啡機沒有過度的包裝，只有樸素的可回收材質廂體，這些包材在守護內部機體的同時，也默默延續著環保的信念。

5-4. 一顆膠囊的永續旅程，在日常中悄悄實踐的環保哲學：咖啡完美「鋁」程

最後，也是最重要的就是 Nespresso「咖啡完美『鋁』程」。Nespresso 長年推動全球性的咖啡膠囊回收計畫，將每顆使用過的膠囊進行分類處理，將鋁殼回收，再次投入膠囊的製作循環；而富含養分的咖啡渣，則成為台灣大學農業研究的資源，滋養實驗田間的植物生長。

目前，Nespresso 所生產的咖啡膠囊中已有超過八成來自再生鋁材，那些曾被沖煮過的片刻，並未隨著時間流逝而消散，反倒是轉化為膠囊收納盒、書寫筆等物品，重新回到生活中另一個位置。在這個被快速消耗包圍的時代，Nespresso 提醒我們即便是微小如膠囊的存在，也能成為永續美學的一部分。

這些小細節，或許不會在喝第一杯咖啡時就浮現，卻會在與咖啡機日復一日的相處裡慢慢顯影。那種從容與安心，會悄悄流進每一個日常清晨，在沖泡每一杯咖啡的當下，也同時為這個世界多做一點。就像一杯溫熱的拿鐵，溫潤而不急躁，Nespresso 所傳遞的就是這種生活哲學，讓美好與良善，在一口咖啡之間悄悄展開。

6. 蒸氣升騰間的咖啡餘韻

生活可以簡單，但不能簡略；儀式感不必繁複，卻可以深刻動人。Nespresso 膠囊咖啡機不只是方便，更是將職人精神帶入日常的一種方式，用穩定的安心感、以及精品級的品質與故事，讓我們的日常變得更有質感。

當會議的提醒音逐漸取代了時鐘的滴答聲，當每日的起點與終點變得愈來愈模糊，我知道還有那杯琥珀色的咖啡，仍在晨光與暮色之間，等著我重複那份專屬的儀式。下一個值得期待的早晨，就讓 Lattissima One 品味咖啡生活組，繼續為我們揭開序曲吧！