果子的腳印 Ryan's footprint

廣島，瀨戶內海的粼粼波光
總是等待著丈量城市深度的旅人
揭開湛藍之下的繽紛

福山城的白牆映照著新幹線的銀光
下瀨美術館藏匿了色彩的詩篇
在神勝寺的洸庭冥想，感受心念隨煙霧浮沉

瀨戶內的風，捎來海的餘韻
牡蠣在かなわ的陶碗裡漾開鹹香
鯛魚在おだはら的碗盤裡躍動成經典的日式料理
每一口滋味，都是海洋的深情

夜幕輕垂，燈火漸明
廣島車站的步履聲化作遠行的旋律
在格蘭比亞的窗前俯瞰城市的脈動
廣島，依舊如此的令人著迷呢

1. 來趟以美術、禪意與料理為題的廣島之旅
2. 廣島縣旅遊規劃推薦
3. 到訪廣島一定要做的六件事
   3-1. 藝術中的建築，建築中的藝術：下瀨美術館
   3-2. 遠離塵囂的藝術禪宗空間、洸庭冥想體驗：神勝寺
   3-3. 艷紅玫瑰下，江戶幕府最後的城郭：福山城
   3-4. 融合四季風韻、品味正統日式料理：日本料理おだはら
   3-5. 穿越百五十年歷史的味覺旅程：かなわ ekie 店
   3-6. 當軌道盡頭成為旅途起點：與廣島車站連通的「廣島格蘭比亞大酒店」

1. 來趟以美術、禪意與料理為題的廣島之旅

說起廣島，或許多數人慣常將目光投向原爆圓頂塔的肅穆，或隨潮汐朝聖「日本三景」嚴島神社的朱漆鳥居。然而，廣島的魅力遠不止於此，若願意放慢步調深入探索，一定能夠在廣島的文化、藝術與美食之中發掘更豐富的感動。因此本文將避開那些耳熟能詳的觀光名勝，進一步分享六個值得在廣島細細品味的景點、美食及體驗。

從沉浸於藝術氛圍的下瀨美術館、體驗禪意的神勝寺冥想，到近距離欣賞新幹線月台旁的福山城，這些地方都能帶給旅人不同於傳統觀光的豐富感受。而談及廣島，更不得不提及以牡蠣與鯛魚為代表的瀨戶內海美食，在「かなわ ekie 店」細品肥美鮮嫩的廣島牡蠣，或是在「日本料理おだはら」一嚐入口即化的鯛魚料理，都是能讓味蕾記住廣島的方式。

最後，若想要選一個交通便利且兼具舒適度的住宿選擇，與廣島車站直接連通的「格蘭比亞大酒店」真的非常值得推薦！不僅地理位置優越，更能讓旅人在一天的旅程結束後獲得充分的休憩。廣島，這座歷史與現代並存的城市，值得以更細膩的視角去探索！

2. 廣島縣旅遊規劃推薦

本文介紹的廣島景點分布較為分散，因此若有一張「瀨戶內地區鐵路周遊券 (Setouchi Area Pass)」就很便利！這張周遊券使用範圍很廣，除了廣島本身之外，更涵蓋瀨戶內海沿岸的主要城市與觀光地，像是博多、山口、廣島、岡山、神戶、大阪等大城市，甚至還有延伸到四國！

很推薦可以用瀨戶內地區鐵路周遊券 (Setouchi Area Pass) 安排福岡機場進，然後一路往東玩，最後從大阪關西機場出。過程中可以在七日內無限次搭乘區間內的 JR 鐵路，包含新幹線、特急列車與部分渡輪，非常划算！

旅行社的購買連結：可樂、東南、易遊網、創造、雄獅。

3. 到訪廣島一定要做的六件事

3-1. 藝術中的建築，建築中的藝術：下瀨美術館

位於廣島最東側大竹市的下瀨美術館 (Shimose Art Museum)，是座將自然、建築與藝術完美融合的空間。整體設計出自國際知名建築師 坂茂 之手，於 2023 年正式對外開放；自開幕以來，便迅速獲得國際建築界的高度評價，並榮獲聯合國教科文組織 (UNESCO) 頒發的2024年「凡爾賽獎」博物館類殊榮，被譽為「世界最美美術館」之一。

下瀨美術館的設計核心在於「在藝術中欣賞藝術」，建築本身就是件藝術品。步入美術館，首先映入眼簾的是一座倒映著天空的鏡面玻璃入口，就好像一扇通往藝術世界的門似的。館內最具特色的部分莫過於八座漂浮於水面的彩色貨櫃展廳，這些展廳的靈感來自於瀨戶內海的群島，並以可變動的結構設計呈現出「可移動美術館」的概念。

這些展廳以半懸吊式鋼索固定於水池之上，每一座都可旋轉、變換排列方式，透過不同的組合構築出多變的展覽空間，打破了傳統美術館靜態的格局。此外，這些展廳的結構材料以 坂茂 擅長的環保再生紙管為柱體，體現建築的永續理念。從美術館內部拾級而上，來到「望洋露台」，遊客可俯瞰彩色貨櫃展廳的全貌，遠眺宮島與瀨戶內海的景緻。

下瀨美術館的藏品來自於丸井產業株式會社首席執行官 下瀨由美子 及其父母長達半個世紀的收藏。館內收藏約 500 件藝術品與工藝品，涵蓋日本與西洋的名家之作，展品種類包括陶瓷、玻璃藝術、繪畫及雕塑等。美術館內也設有主企劃展覽室，定期舉辦各式主題展覽。

下瀨美術館園區內還有一個以法國「新藝術運動」代表性藝術家名字命名的「埃米爾·加萊花園」(Émile Gallé’s Garden)，園內種植著取材自其作品的花草，隨四季流轉綻放不同的色彩，讓遊客在漫步之間，感受自然與藝術交織的詩意氛圍。

下瀨美術館 基本資訊 (官網)
地址：廣島県大竹市晴海2丁目10-50
營業時間：9:30～17:00（入館至16:30止）
交通方式：JR 玖波站以及大竹站下車，搭乘「KOIKOI」公車於 YUME Town 下車，步行約 5 分鐘

※ 本文使用之照片，均是經由下瀨美術館許可後拍攝

3-2. 遠離塵囂的藝術禪宗空間、洸庭冥想體驗：神勝寺

神勝寺坐落於廣島福山市北部，環抱於青翠山林之間，淵源可追溯至日本禪宗最古老的臨濟宗建仁寺派。神勝寺於 1965 年由當地具影響力的常石造船集團創立，作為一座特例地寺院，肩負著傳承禪宗精神與藝術文化的使命。歷經五年的大規模整修，神勝寺於 2016 年 9 月重新開放，以「禪與庭的美術館」為定位，突破傳統寺院的框架，融合當代建築、庭園美學、古典藝術與禪宗哲學，呈現出一座獨特的複合式精神殿堂。

寺院佔地廣達七萬餘坪，進入總門後就踏上了這趟深度的禪境之旅。神勝寺境內保有江戶時代遺構，包括來自京都御苑的「總門」與移築自鐮倉建長寺、擁有 250 年歷史的「大徹堂」，此外還有莊嚴典雅的「開山院」、與現代建築師 藤森照信 於 2014 年設計的「松堂」，每一座建築都承載深厚的歷史與文化意涵。

作為「禪與庭的美術館」，庭園自是不可或缺的一環。佇立於寺院中央的「賞心庭」，是由日本知名庭園設計師 中根史郎 規劃，運用傳統池泉回遊式設計，透過飛石、拱橋、樹木、泉池與浮島的佈局，將自然景觀濃縮於此，猶如一幅山水畫，映照著禪宗所追求的寂靜與和諧。遊客可漫步於庭園步道，也能可在「莊嚴堂」欣賞江戶時代禪師 白隱慧鶴 的墨寶與達摩畫作。

在神勝寺，飲食亦是一種修行。在「五觀堂」中有供應神勝寺烏龍麵，並以「雲水」 (修行僧) 的概念待客，每位訪客皆須遵循傳統的「持鉢」用餐方式，使用特製的粗筷，將烏龍麵分於漆碗之中食用。此外，在保留當年茶室風貌、僅有 3.5 個塌塌米大小的「秀路軒」中，也可以品味和菓子與抹茶！

神勝寺最為人著稱的，莫過於以禪為核心的「洸庭 (KOHTEI)」。這座由日本當代藝術家 名和晃平 領導的 SANDWICH 團隊所設計的藝術空間，形如漂浮於瀨戶內海上的佛教方舟，外觀覆以十萬片柿葦草，呈現出流動而柔和的視覺效果。當步入洸庭內部，漆黑的空間中僅有微光映照水面，幽靜的波光與潺潺水聲交織，彷彿將人帶入無邊禪境，感受時間的消融與心靈的沉澱。洸庭每次冥想時間為 25 分鐘，每日 3 小時會有 2 次時段，冥想的費用已包含於入園門票中。

神勝寺 基本資訊 (官網)
地址：広島県福山市沼隈町上山南91
交通方式：平日於 JR 福山站搭乘鞆鐵巴士於「天神山」下車後步行約 15 分鐘；週末及日本國定假日，可到 JR 福山站搭乘鞆鐵巴士於「神勝寺」下車即達
開放時間：9:00−17:00 (入場至16:30止)

3-3. 艷紅玫瑰下，江戶幕府最後的城郭：福山城

位於廣島福山市的福山城，別名久松城或葦陽城，最早於 1615 年開始建造，為江戶時代最後興建的完整城郭。福山城採用獨特的輪郭式平山城構造，並擁有雙層護城河，將自然地理環境與防禦功能結合。作為備後福山藩的藩廳，福山城不僅是政治與軍事的中心，更是江戶幕府在西國的重要戰略據點。

明治維新後，1873 年政府頒布廢城令，福山城部分建築遭到拆除，本丸雖被保留下來，但外圍護城河陸續被填平，成為市區發展的一部分。1945 年，福山城在戰爭中慘遭美軍空襲焚毀，僅存伏見櫓、筋鐵御門與部分石垣。戰後，福山市政府於 1966 年重建天守、月見櫓與御湯殿，並將福山城區域設為福山城公園，成為市民與遊客皆能親近的歷史景點。

福山城的地理位置極為便利，鄰近 JR 福山車站，甚至能從新幹線站台直接眺望城堡，非常特別。另外，因為福山素有「玫瑰之城」之稱，因此在花季時還可以欣賞到各色玫瑰與城郭相映成趣呢！

3-4. 融合四季風韻、品味正統日式料理：日本料理おだはら

同樣位在 JR 福山車站附近，有一間低調卻蘊含深厚職人精神的日本料理店「おだはら」，日復一日為饕客們呈獻最純粹的日式料理。おだはら的主廚擁有在知名酒店累積多年的經驗，專注於食材的選擇與料理的精緻度，確保每一位來訪的客人都能感受到最誠摯的款待；同時整體的價格也不貴，CP 值非常高！

日本料理おだはら提供豐富的午間套餐，如生魚片套餐、壽司套餐、天婦羅套餐、海鮮丼等，每一道皆選用當日最新鮮的食材，呈現道地的和食風味；另外也可以預約品嘗以四季時令食材精製的懷石料理。此外，日本料理的精髓之一，便是隨著季節變換而調整菜單，因此おだはら也推出季節限定的鍋物料理，如鱧魚涮鍋、河豚鍋、豬肉鍋等，嚴選當令食材，將鮮美滋味濃縮於一鍋之中。

瀨戶內海，自古便是日本紅鯛魚最為豐饒的漁場之一。這片水域孕育的鯛魚，肉質細緻且富含旨味，成為福山地區引以為傲的特產。在福山縣富之浦的仙水島，每年初夏都會舉辦「福山・友之浦觀光大網」活動，讓人得以一窺傳承逾 380 年的「Tai Shibari 網捕魚法」。這次在日本料理おだはら享用的便是鯛魚套餐。套餐裡的壽司飯溫與醋比例精準掌握，使每一口都能感受到魚肉的鮮甜與米飯的微酸；天婦羅則以恰到好處的炸衣包裹，帶來輕盈爽口的口感；茶碗蒸內特別加入了白玉與百合根，口感跟口味都很特別！

日本料理おだはら 基本資訊 (官網)
地址：広島県福山市霞町１-8-3
交通方式：JR 福山站南口 步行約 12 分鐘
營業時間：午餐 11:30～14:00 (最後點餐 13:30)、晚餐 17:30～22:00 (最後點餐 21:00)

3-5. 穿越 150 年歷史的牡蠣味覺旅程：かなわ ekie 店

回到熱鬧的廣島市區，廣島車站不僅是西日本的重要交通樞紐，更是一扇通往廣島美食世界的門戶。座落於車站內商業設施「ekie」一樓的「かなわ」，承襲了廣島 150 年來的美食傳統，為饕客提供來自瀨戶內海純淨海域的鮮牡蠣、以及宮島著名的星鰻飯等在地料理。

かなわ 作為廣島著名的牡蠣專門店，牡蠣料理種類繁多，從生食、燒烤、燉煮到酥炸都有。其中，「牡蠣御膳」是最具代表性的套餐，集結多種牡蠣料理於一體：入口即化的生牡蠣、外酥內嫩的炸牡蠣、鮮味十足的牡蠣飯，每一道皆能讓人感受到廣島牡蠣的豐富魅力。

かなわ的料理無論是食材的新鮮度、料理的細膩度，還是整體的用餐氛圍，都能讓人感受到其歷經百年沉澱而來的美食底蘊。尤其是對於旅人而言，能夠在廣島車站這般便利的地點，於轉乘間隙間悠然享受一席廣島牡蠣料理，真的是既便利又享受！

かなわ ekie 店 基本資訊 (官網)
地址：広島県広島市南区松原町 1-2 広島駅北口 (新幹線口) 1F ekie DINING
交通：JR 廣島站直達
營業時間：午餐 11:00～14:30 (最後點餐 13:30)、晚餐 16:30～22:00 (最後點餐 21:00)

3-6. 當軌道盡頭成為旅途起點：與廣島車站連通的「廣島格蘭比亞大酒店」

一直以來，都對格蘭比亞大酒店情有獨鍾，其中最吸引我的，莫過於幾乎每間分店皆與車站共構，對於以鐵路為主要交通方式的旅人而言，真的是非常便利。廣島格蘭比亞大酒店也不例外，緊鄰廣島車站，無論是透過二樓空橋，或是從地面層步行都能輕鬆直達。且飯店前就有計程車、機場利木津巴士、以及市内觀光巴士「Maipu ru-pu」可以搭乘！

酒店的客房設計圍繞「舒適」二字展開，每間房皆配備優質彈簧床墊與精心挑選的枕頭，浴室則採用乾濕分離設計，搭配品牌專屬研發的盥洗用品，使沐浴時光成為身心放鬆的儀式。整體空間感十足，完全不見市中心飯店常有的狹隘感。

廣島格蘭比亞大酒店客房特意降低的窗臺延展了視野，使住客蜷坐於椅子時，目光剛好能平行欣賞路面電車掠過軌道的流光；而雙層隔音玻璃則將城市喧囂溫柔過濾，化作令人沉靜入眠的白噪音。

旅行，少不了味蕾的記憶。廣島格蘭比亞大酒店的多元餐廳從精緻講究的日式懷石料理，到帶有濃厚中華風韻的佳餚，再到能夠俯瞰廣島夜景的高空餐廳，每一間各擅勝場。

這次造訪選擇了自助餐廳 Dish Parade ，晚餐料理種類豐富多樣，且有不少是採用廣島當地特色或限定的食材料理而成，儘管是自助餐，也能吃得很有特色！另外，餐廳也有推出蔬食菜單，只要於入住時填寫表單告知飲食禁忌、並於用餐前出示即可。

清晨同樣在 Dish Parade 享用，雖然式早餐，但餐點同樣豐富，有廣島燒、來自音戶漁港的鮮魚、搭配瀨戶內檸檬醃製的鰺魚刺身、還有特產紅葉饅頭等，同樣也是道道都吃得到廣島最具代表性的特色！

再次入住廣島格蘭比亞大酒店，最大的感想依然是「方便又舒適」。從車站走過空橋就能直達，拖著行李也不覺得麻煩。房間空間比想像中寬敞，床很好睡、窗邊的沙發坐著很放鬆，還能剛好看到電車經過。早餐選擇很多，現做的廣島燒特別讓人印象深刻，還有瀨戶內海的海鮮可以品嘗。整體來說，是一間讓人住得很安心的高級連鎖飯店；下次來廣島，還是會選格蘭比亞大酒店！

另外，2025 年春季，新整修的廣島站將有商業設施「minamoa」及新的「廣島格蘭比亞大酒店SOUTH GATE」於JR廣島站南口登場，如果有計畫來訪的旅客可以特關注相關消息！

廣島格蘭比亞大酒店 基本資訊 (官網)
地址：広島県広島市南区松原町1-5
交通方式：JR 廣島站直通